桔梗花的故事和海桔梗的做法

桔梗花是一种寓意着永恒不变的爱情、真诚、柔顺和悲哀的花卉，也有人认为它代表着无望的爱情。桔梗花语的由来有一个动人的故事。故事说，在很久以前，有一个名叫桔梗的女孩，她孤苦伶仃，只有一个从小一起长大的男孩对她情深义重，他们约定长大后要结为夫妻。可惜，男孩为了谋生，不得不远赴他乡捕鱼，他向桔梗承诺一定会回来娶她，让她等他。桔梗含泪送别了男孩，每天都望着大海祈祷他平安归来。然而，等待了十年，二十年，三十年，男孩始终没有音讯。桔梗心如死灰，决定出家为尼，希望能平息自己的心痛。但是，她却无法忘记男孩，总是偷偷地跑到海边望眼欲穿。最后，在一次海边祈祷时，她遇到了神灵。神灵感叹她的忠贞不渝，但也劝她放下那份牵挂，否则会受到惩罚。桔梗却坚持说她对男孩的爱永远不会改变。神灵无奈，只好将她化作一朵花，长在海边，寻找着她心爱的人。人们后来就把这朵花叫做桔梗花。

海桔梗是一种海藻，它和桔梗花虽然同名，但是并没有什么关系。海桔梗叶片很薄，形状像裙带或者芭蕉叶扇。它是一种温带性海藻，可以耐受高温，在我国沿海地区广泛分布。海桔梗富含蛋白质、碘、钙、铁等营养成分，有利于人体健康。海桔梗可以做成凉拌菜或者泡菜，是东北地区特色美食之一。下面介绍一种简单的海桔梗凉拌菜的做法：

1. 将新鲜的海桔梗洗净后晒干。

2. 将晒干的海桔梗用水泡软后捞出。

3. 用木棒将泡软的海桔梗敲成丝状。

4. 将辣椒、螺丝椒、葱、姜、大蒜等剁碎。

5. 将盐、酱油、白糖、醋、辣椒面、香油、味精等调料放入一个碗中，搅拌均匀。

6. 将海桔梗丝和调料拌匀，放入一个坛子中，密封好。

7. 放置在阴凉处腌制20天左右，就可以食用了。