南瓜地瓜粥的营养与做法

南瓜和地瓜是两种常见的食材，它们都富含淀粉和膳食纤维，能够增加饱腹感，减少高热量食物的摄入，有利于控制体重。同时，它们也含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，对人体健康有很多好处。南瓜能够提供胡萝卜素，保护眼睛和皮肤；地瓜能够促进肠道蠕动，预防便秘。南瓜和地瓜可以一起煮着吃，没有食物相克的问题。而且，它们的颜色搭配起来也很美观，让人有食欲。

一种简单而美味的方法是用南瓜和地瓜来煮八宝粥。八宝粥是一种传统的中国甜品，用各种豆类、米类、干果等材料煮成的粥。八宝粥不仅口感丰富，而且营养均衡，适合早餐或者下午茶。用南瓜和地瓜来增加八宝粥的色彩和香气，更是一种创意和美味的结合。

要做南瓜地瓜八宝粥，首先要准备好以下材料：

1.南瓜 100克

2.地瓜 100克

3.小米 50克

4.大米 50克

5.红豆 25克

6.绿豆 25克

7.薏米 25克

8.百合 25克

9.莲子 25克

10.红枣 10颗

11.冰糖 适量

然后按照以下步骤来制作：

1. 把红豆、绿豆、薏米、百合、莲子等需要泡发的材料提前泡在清水里至少4小时，或者隔夜。

2. 把南瓜和地瓜去皮切成小块，放在一个大碗里，用保鲜膜盖好，放入微波炉高火转5分钟，或者放在锅里蒸15分钟，直到软烂。

3. 把小米、大米等米类洗净沥干水分，放在另一个碗里备用。

4. 把红枣洗净去核切成小片备用。

5. 在一个大锅里倒入适量的水（约2升），把泡好的豆类、百合、莲子等放入锅中，大火煮开后转中火继续煮30分钟。

6. 把米类加入锅中，继续中火搅拌煮20分钟，直到粥变得浓稠。

7. 把南瓜和地瓜用勺子压成泥，加入锅中，搅拌均匀，再煮10分钟。

8. 最后加入红枣和冰糖，根据个人口味调整甜度，再煮5分钟即可。

9. 把南瓜地瓜八宝粥盛入碗中，趁热享用，或者放凉后放入冰箱冷藏，随时取出加热食用。