荔枝皮水的功效和做法

荔枝是一种很受欢迎的水果，它的果肉甜美多汁，但是你知道它的果皮也有很多好处吗？荔枝皮不仅可以预防上火，还有止血等功能。今天就教你如何用荔枝皮煮出一壶清热去火的水，不用再花钱买凉茶了。

首先，你需要准备以下食材：荔枝 适量，水 适量，盐 一小勺。

1. 用剪刀把荔枝从树枝上剪下来，不要用手直接扯，这样会伤害到荔枝的果肉。

2. 把荔枝放到锅里，加水冲洗几遍，把表面的灰尘和污垢去掉。

3. 锅里再加水，放盐搅拌均匀，让荔枝浸泡半小时左右。然后放到冰箱里冷藏一个小时，把水倒掉。这样做的目的是让荔枝去火，同时也可以消除可能残留在果皮上的农药。

4. 把荔枝剥开，把果肉和果皮分开。果肉可以直接吃，也可以做成罐头或者甜品。比如最近很流行的荔枝酸奶冻，就是用荔枝果肉和酸奶混合在一起冻成冰块。不过如果你牙齿不好，就不建议这么吃了。

5. 把果皮放回锅里，再加水煮沸。大火煮开后再煮两分钟就可以关火了。等水凉了就可以喝了。如果你觉得有点苦涩，可以加一点冰糖来调味。

6. 用荔枝皮煮出来的水有清热解暑的功效，而且还很香甜。你可以把它当作茶来喝，也可以放到冰箱里冰镇后再喝。这样就不用浪费荔枝皮了。