长高必吃的食物：7-12岁孩子的营养食谱

孩子的身高是很多家长关心的问题，特别是在7-12岁这个阶段，孩子的身高会有一个快速的增长。那么，如何让孩子长高呢？除了遗传因素和运动因素外，饮食也是非常重要的。下面就给大家介绍一些有助于孩子长高的食物和食谱。

首先，我们要给孩子提供足够的优质蛋白质。蛋白质是人体组织细胞的主要成分，也是生长发育所必需的。优质蛋白质指的是含有人体必需氨基酸的蛋白质，比如动物性蛋白质和大豆蛋白质。这些蛋白质可以提供人体所需的氮素平衡，促进骨骼和肌肉的生长。

其中，牛奶、鸡蛋和大豆是最常见也最容易获取的优质蛋白质来源。牛奶不仅含有高质量的蛋白质，还富含钙、磷、维生素A、维生素D等营养素，可以促进骨骼发育和钙的吸收。建议每天给孩子喝500毫升左右的牛奶。鸡蛋是最完美的蛋白质食物，其蛋白质与人体蛋白质极为相似，吸收率高达98%。建议每天给孩子吃一个鸡蛋。大豆是植物性蛋白质中最优秀的一种，其蛋白质含量高于谷类和薯类食物，而且还含有多种维生素和矿物质。建议每天给孩子吃50克左右的大豆或大豆制品。

其次，我们要给孩子补充足够的钙和铁。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，也是神经传导和肌肉收缩所必需的。铁是造血所必需的元素，也是参与氧气运输和能量代谢所必需的。缺乏钙和铁会影响孩子的生长发育和身体健康。

除了牛奶外，还有一些富含钙和铁的食物可以给孩子吃，比如沙丁鱼、菠菜、芝麻等。沙丁鱼不仅含有高质量的蛋白质，还含有丰富的钙质，比植物性钙更容易被人体消化吸收。建议每周给孩子吃两次沙丁鱼。菠菜是一种营养价值很高的蔬菜，含有大量的铁、钙、类胡萝卜素、维生素C等营养素，可以促进血液循环和骨骼发育。建议每天给孩子吃一次菠菜。芝麻是一种含有高量钙和铁的食物，还含有丰富的脂肪、蛋白质和维生素E等营养素，可以增强孩子的抵抗力和免疫力。建议每天给孩子吃一勺芝麻。

最后，我们要给孩子做一些有助于长高的食谱。这里就给大家推荐两款简单又美味的食谱，分别是鸡肝粥和猪骨菠菜汤。

鸡肝粥的做法是：将100克大米洗净，放入锅中，加入适量的水，煮成粥。将50克鸡肝洗净，切成小块，用芝麻油炒熟。将一个鸡蛋打散，下锅炒成小块。将鸡肝和鸡蛋一起放入粥中，继续煮至浓稠，加入适量的盐和其他调味料即可。

鸡肝粥的评价是：鸡肝是富含优质蛋白质和铁质的食物，可以促进血液生成和氧气运输。鸡蛋也是优质蛋白质的来源，还含有钙、磷等矿物质，可以促进骨骼发育。大米是碳水化合物的主要来源，可以提供孩子所需的能量。这款粥既营养又美味，是孩子长高的好食物。

猪骨菠菜汤的做法是：将250克猪脊骨洗净，切成小段，放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮两个小时。将150克菠菜洗净，切成小段，放入汤中，再煮10分钟左右。加入适量的盐和其他调味料即可。