螃蟹壳的神奇功效：你知道吗？

螃蟹是一种美味的海鲜，很多人喜欢吃螃蟹肉，但是对于螃蟹壳却不太在意。其实，螃蟹壳也有很多药用价值，不要随便扔掉哦！

下面就来介绍一下螃蟹壳的药用价值吧！

首先，螃蟹壳可以用来补钙。螃蟹壳中含有大量的碳酸钙和甲壳质，这些物质都是钙的重要来源。虽然碳酸钙不易被人体吸收，但是如果把螃蟹壳砸碎后给家禽食用，就可以有效地提高它们的钙含量，防止软皮蛋的产生。如果你想给自己补钙，也可以把螃蟹壳煮成汤喝，或者研成粉末加入食物中。

其次，螃蟹壳可以用来提取甲壳质。甲壳质是一种多糖类物质，具有很多生物活性。现代研究发现，甲壳质可以用来制作抗菌、抗炎、抗肿瘤、降血压、降血糖等药物。甲壳质还可以用来制作化妆品、食品添加剂、生物材料等产品。甲壳质的提取方法比较复杂，需要经过化学处理和分离纯化。

最后，螃蟹壳可以用来做食材。虽然大部分的螃蟹壳都比较坚硬，不适合直接食用，但是有些小型的软壳螃蟹却可以整只油炸或者炒着吃。软壳螃蟹的味道鲜美，营养丰富，还可以增加食欲。当然，在食用软壳螃蟹之前，一定要确保它们是新鲜的，并且经过充分的高温消毒，避免感染寄生虫或者细菌。