穿心莲菜的好处与坏处：吃多了会怎样？

穿心莲菜是一种常见的药用植物，它有清热解毒、消炎止痛、凉血消肿等作用，可以用来治疗感冒发热、咳嗽气喘、咽喉肿痛等症状。但是，穿心莲菜也有一定的毒性和副作用，如果吃得不合适或者过量，就会对身体造成伤害。那么，穿心莲菜到底该怎么吃呢？下面就来介绍一下穿心莲菜的食用方法与注意事项。

首先，我们要知道穿心莲菜的毒性和副作用主要有两点，一是对肝肾有损害，二是可能引起过敏反应。因此，在吃穿心莲菜之前，我们要先确定自己没有肝肾功能不良或者对穿心莲菜过敏的情况。如果有这些情况，最好不要吃穿心莲菜，或者在医生的指导下小心服用。

其次，我们要掌握好穿心莲菜的用量和时间。一般来说，穿心莲菜的用量应该根据个人体质和病情而定，不能随意增减。一般成人每次服用3~6克干品或15~30克鲜品，每日2~3次；儿童每次服用1.5~3克干品或7.5~15克鲜品，每日2~3次。服用时间应该在饭前半小时左右，以利于药效发挥。如果服用时间过长或者过短，都会影响药效或者增加副作用。

再次，我们要注意配合其他药物和食物。穿心莲菜虽然有很多功效，但是也不能单独使用，需要根据具体的病情和体质，配合其他药物和食物来使用。比如说，如果是感冒发热的患者，可以配合头孢克肟分散片、珍熊胆丸、蒲公英、夏枯草等消炎药物来使用；如果是咽喉肿痛的患者，可以配合甘草、板蓝根、金银花等清咽利喉的药物来使用；如果是胆囊炎的患者，可以配合柴胡、黄芩、枳壳等利胆排石的药物来使用。在服用穿心莲菜期间，还要注意饮食清淡，避免辛辣油炸刺激性的食物，戒烟戒酒，多喝水，适当锻炼身体，保证充足的睡眠。

最后，我们要知道穿心莲菜除了可以当药吃，还可以当菜吃。穿心莲菜的叶子和茎都可以食用，味道苦涩，有一定的开胃作用。穿心莲菜可以用来涮火锅，也可以用来炒菜、做汤、做饼等。但是，吃穿心莲菜的时候，也要注意不要吃得太多，以免造成胃肠不适或者中毒。