莲子桂圆红枣花生汤的营养价值和做法

莲子桂圆红枣花生汤是一种传统的中式甜汤，它的食材都是具有很高的营养价值和药用效果的。莲子能够养心益肾，健脾止泻；桂圆能够补益心脾，养血安神；红枣能够补中益气，养血安神；花生能够健脾胃，益肺肾，补虚羸。这些食材搭配在一起，能够达到补气血，安神益智，美容养颜的效果。对于久病、产后或年老体虚、贫血的人群，常喝这种汤有很好的帮助。下面介绍一下它的简单做法：

1. 准备好食材：莲子、桂圆、红枣、花生各适量，根据个人口味可以加入冰糖或者蜂蜜。

2. 将莲子去掉心（苦涩），用清水泡发至软；将桂圆去掉核，用清水泡发至软；将红枣洗净去掉核；将花生洗净去掉皮。

3. 将所有食材放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮约一个小时，直到汤色变浓、食材变软。

4. 根据个人口味加入冰糖或者蜂蜜调味，即可享用。