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[食谱养生]木瓜鲫鱼汤的功效与作用,木瓜鲫鱼汤能丰胸吗,
今天我要和大家分享一些关于多吃好处会不请自来的知识,同时也会解释一下多吃好不好的问题,如果你觉得对你有帮助,欢迎关注本站,让我们开始吧!文章内容如下:1、茄子豇豆是最佳搭档!常吃这道素菜,这些好处会不请自来2、女性过了40岁要多爱自己,经常吃这两种“零食”,或许能收获这些好处3、海带的好处有哪些?医生说:常吃海带,这些好处会不请自来,转发给家人茄子豇豆是最佳搭档!常吃这道素菜,这些好处会不请自来 吃多了肉类食物,很多人都想吃点清淡的东西。 最近, 某中西医结合医院食堂推出了一道非常受欢迎的素菜,就是用茄子和豇豆做的。这两种食材看似简单,但在医学专家看来,却是最佳的素菜搭配之一。 原因何在呢? 茄子、豇豆有利于脾胃 中医认为,茄子性寒味甘,能入脾、胃、大肠经,有清热、活血、消肿等作用,能治疗肠风下血、热毒疮痈、皮肤溃疡等病症。 茄子含有丰富的维生素P,能软化血管 ,还能增强血管的弹性,有助于防止毛细血管破裂。 茄子还含有大量的钾 ,按单位热量提供的钾来算,比香蕉还要多2倍。夏天出汗多会导致人体内的钾元素流失很多,缺钾的人容易出现脑血管破裂的风险。 豇豆性平味甘咸,能入脾、胃经,有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、治吐逆泻痢、解毒等功效,主治呕吐、痢疾、尿频等症状。 豇豆是最适合养脾胃的蔬菜之一。 《滇南本草》记载豇豆能“治脾土虚弱,开胃健脾”;《本草纲目》记载,豇豆“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”。 豇豆还能清热 ,《本草从新》记载豇豆能“清热解毒”。 对于有轻度积食的患者而言,也可以适量吃些豇豆 ,《四川中药志》记载豇豆能“健脾胃,消食”。 但是,气滞便秘的患者不宜多吃豇豆,清代药学著作《得配本草》中明确记载:“气滞便结者禁用。 茄子豇豆的做法 茄子1根,豇豆1小把,姜1片,大蒜2瓣,香葱3根。 盐3克,糖3克,蚝油5克,生抽5毫升,水淀粉15毫升。 1.茄子和豇豆都洗净,去掉头尾,切成4厘米长的段;姜去皮,切成丝;大蒜去皮,切成片;香葱切成段。 2.锅里放水烧开,加入少许盐(5克,菜谱调料分量外),先放入豇豆段煮20秒钟,再放入茄子段煮20秒钟,然后一起捞出,沥干水分,并在笊篱上按压,挤出菜里的水分。 3.锅烧热,倒入油,大火加热,油温5成热时,放入姜丝、蒜片、葱段,炒出香味后,先放入茄子条,中火炒1分钟,再放入豇豆段翻炒几下,加入盐、糖、蚝油、生抽拌匀,加水约100毫升,改成中火炒约2分钟,淋入水淀粉勾芡即可。 烹饪小贴士: 1. 茄子和豇豆都容易吸油,先煮一下 ,尤其是挤出茄子里的水分后再炒,就不会吸入太多油,而且口感也更好。 2. 煮茄子和豇豆时,要记得在水里放盐 ,这样既能让豇豆保持鲜绿的颜色,还能让菜更有味道。
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