[食谱养生]臭氧杀菌的作用和效果，臭氧杀菌的水机好吗，

说到臭氧消毒机，可能不太为人所知，从表面的意义上看，可以理解它是消毒消毒的工具，其实不然。消毒消毒只是臭氧消毒机的一个小功能，广泛用于食品药品化妆品等行业的加工车间和类似场所的空气灭菌和物体表面灭菌。接下来，让我们了解一下臭氧消毒机在各行各业的广泛运用。臭氧消毒机简介：臭氧技术是一项古老而新颖的技术，1840年德国化学家发明了该技术，1856年用于水处理消毒行业。目前，臭氧广泛用于水处理、空气净化、食品加工、医疗、医药、水产养殖等领域，对这些行业的发展起到了巨大的推动作用。臭氧可采用臭氧发生器制造，其生成原理臭氧可通过高压放电、电晕放电、电化学、光化学、原子辐射等方法获得，原理是利用高压电力或化学反应，将空气中的一部分氧分解并聚合成臭氧氧的同素异形转变过程。臭氧的分子式是O3。灭菌原理臭氧是一种强氧化剂，灭菌过程属于生物化学氧化反应。O3灭菌有以下三种形式：1.臭氧氧化分解细菌内部葡萄糖所需的酶，使细菌死亡。2.与细菌、病毒直接作用，破坏它们的细胞器和DNA、RNA，破坏细菌的新陈代谢，使细菌死亡。3.透过细胞膜组织，侵入细胞内，作用于外膜的脂蛋白和内部的脂多糖，使细菌发生渗透性畸变，溶解死亡。臭氧消毒机的优点：臭氧灭菌是一种溶菌级方法，杀菌彻底，无残留，杀菌谱广，能杀死细菌繁殖体和芽胞、病毒、真菌等，能破坏肉毒杆菌毒素。另外，O3对霉菌也具有非常强的杀菌作用。由于O3的稳定性差，很快会自行分解为氧或单一氧原子，但单一氧原子的能量自结合成为氧分子，不存在任何有毒残留物，因此O3是一种无污染的消毒剂。O3为气体，可迅速充满整个灭菌空间，灭菌无死角。传统的灭菌消毒方法，无论是紫外线还是化学熏蒸法，都存在不彻底、有死角、工作量大、残留污染或有异味等缺点，可能损害人体健康。例如紫外线消毒臭氧杀菌的作用和效果，在光照不到的地方没有效果，存在衰退、渗透力弱、使用寿命不长等缺点。化学熏蒸法也有不足之处，对抗耐药性强的细菌和病毒的话杀菌效果不明显。活性氧（臭氧）灭菌消毒作用表现在其强氧化性，是世界公认的绿色光谱高效消毒灭菌剂。广泛用于饮用水消毒、医疗卫生机构空气消毒，臭氧30-40分钟后自动还原为氧气，无化学残留二次污染。应用领域有消毒箱、果蔬解毒机、妇科治疗仪、食品加工、饮用水灌装消毒设备等。详细情况可以在科普图书资料或网上查询验证。臭氧消毒机存在问题：臭氧消毒作为氯消毒的替代方法，越来越多地应用于饮用水处理。试验表明，臭氧对几乎所有细菌、病毒、真菌及原虫、卵囊均有明显的灭活效果。缺点是：投资大，费用高于氯化消毒，水中O3不稳定，控制和检测O3需要一定的技术，消毒后对管道有腐蚀作用，出厂水中O3不残留，需要第二消毒剂，与铁、锰、有机物等反应，会产生微絮凝能够提高水的浊度，当臭氧氧化含有溴离子的原水时，产生溴酸根。溴酸根已被国际癌症研究机构确定为2B级潜在致癌物臭氧杀菌的作用和效果（臭氧消毒机在各行业的广泛运用#8211；上海怡健医学），WHO饮用水的最大溴酸根含量为25μg/L、美国环保局（USEPA）饮用水基准中的溴酸根的最高容许浓度为10μg/L。臭氧氧化过程中溴酸盐的生成有臭氧氧化和臭氧/羟基自由基氧化两种方法，溴酸盐的控制可以从控制其形成和生成后的去除两个方面来进行。降低pH、添加氨气、优化氯-氨工艺和臭氧化条件是控制溴酸盐形成的方法，溴酸盐生成后可利用物理、化学和生物方法去除。因此，要实现臭氧、病原菌和溴酸盐三者的平衡，需要进一步探讨臭氧灭菌的机理和溴酸盐的控制方法。所以桶装水买回家后不要急着喝，保险方法是先放一两天，把水里的溴酸盐分解成无害的溴化物再喝不迟。臭氧空气消毒注意事项：1、臭氧对人体气道粘膜有刺激作用，当空气中臭氧浓度达到0.15ppm时，可嗅出，按国际标准，达到0.5~1ppm可引起口干等不适。达到14ppm可引起咳嗽，达到4-10ppm可引起强烈咳嗽。因此，消毒用臭氧消毒空气在没有人的条件下，消毒后至少要经过30分钟才能进入。2、臭氧为强氧化剂，对多种物品有损伤，浓度越高对物品损伤越重，铜片上可出现绿色锈斑、橡胶老化、变色、弹性下降、变脆、断裂、使织物漂白褪色等。效果臭氧灭菌的速度和效果无与伦比，其高氧化还原电位决定了其氧化、脱色、除我方面广泛臭氧杀菌的作用和效果，有研究者认为臭氧溶于水，几乎水中所有对人体有害的物质，如铁、锰、铬、硫酸盐、苯酚、苯、指出可以杀死氧化物等，还可以分解有机物和除藻等。臭氧消毒灭菌方法与传统灭菌方法相比具有以下特点：（1、高效性。臭氧消毒灭菌以空气为煤质，不需要其他辅料或添加剂。身体包容性好，灭菌彻底，同进有很强的去除霉菌、腥味、臭味等异味的功能。（2、高洁性。臭氧快速分解为氧的特征是臭氧作为消毒灭菌的独特优点。臭氧是利用空气中的氧气产生的，在消毒过程中，多余的氧气在30分钟后与氧分子结合，不存在任何残留物，解决了消毒剂消毒方法造成的二次污染问题，同时省去了消毒结束后的再清洗。（3、便利性。臭氧灭菌器一般设置在洁净室或空气净化系统中或在灭菌室内（臭氧灭菌柜、传递窗等）根据调试验证的灭菌浓度和时间，设置灭菌器按时开启和运行时间，操作方便。（4、经济性。通过臭氧消毒灭菌在众多制药行业及医疗卫生单位的使用及运行比较，臭氧消毒方法与其他方法相比具有较大的经济效益和社会效益。在当前工业的快速发展中，环保问题尤为重要，臭氧消毒避免了其他消毒方法造成的二次污染。臭氧发生器在各行各业中的作用在消毒方面，臭氧的用途主要有以下几种：1液体消毒：饮用水、工业生活污水和饮用水的净化消毒。2将物体表面消毒、饮食用具、理发用具、食品加工用具、衣物、钱币、票证等放入密闭箱消毒。3、防腐保存：蔬菜水果蛋类鱼肉干鲜特产、水产品加工、贮藏冷藏等。臭氧在公共营业场所的作用利用臭氧的强氧化特性，可以去除装饰、合成板和油漆中释放的有毒物质，杀死空气中的细菌、病毒，杀死地毯中繁殖的微生物，消灭感冒菌，预防流感的发生可以增加室内的氧含量。臭氧去除异味性能优良。强氧化性能能迅速分解臭味和其他有机物质和无机物质。臭气的主要成分为胺R3N、硫化氢H2S、甲基硫醇CH2SH等。二、宾馆宾馆宾馆臭氧综合作用我国正处于发展时期，环境污染严重，工业污水大量排放，饮用水质量难以达到世界卫生组织（WHO）直接饮用水标准。访问我国的外国人、外国人、华侨、游客，他们是现代文明的传播者，同时一些人也是区域性疾病病毒的载体。三、臭氧在果蔬冷藏应用：臭氧在蔬果贮藏中的应用中，除了具有杀灭、抑制霉菌生长、防止腐烂的作用外，还有防止衰老等保鲜作用。其机理是臭氧能氧化分解果蔬呼吸的催化剂乙烯气C2H4。乙烯中间产物对微生物如霉菌也有抑制作用。臭氧能在杀菌防霉和快速分解乙烯减缓新陈代谢两个方面发挥作用，延缓后熟、老化和腐烂，与包装、冷藏、气体调节等手段配合在一起提高保鲜效果。四、臭氧应用于车内空气净化借用臭氧的杀菌方法，最大优点是不留任何有害物质，不给汽车造成二次污染。臭氧消毒法操作简单，将连接在汽车专用消毒机上的软管放入车内，打开汽车专用消毒机和车内空调，利用空调的空气循环，将专用消毒机产生的高浓度臭氧输送到车内各个角落，几分钟即可完成。病原菌的消灭比较彻底。不幸的是，消毒后的车内仍有少许臭氧味，但如果稍微打开窗户，臭氧会自动分解成无色无味气体挥发。采用该方法消毒一个月一次，多家汽车美容服务店提供臭氧消毒服务，收费60元左右。南宁冷库工程，南宁冷库工程，南宁冷库工程，南宁冷库工程，南宁冷库工程；绿色食品防病新技术臭氧又称富氧、超氧、三原子氧，是氧（O2、的同素异构体，分子式为O3，因类似雷后臭味而得名