[食谱养生]燕麦胚芽的功效与作用,早上空腹吃燕麦片好吗,

燕麦是一种常见的早餐食品，对我们的健康有很多益处。学习啦小编就来为大家介绍一下燕麦的营养价值、功效作用和美容用途，希望对大家有所帮助。

燕麦的营养价值

燕麦是一种营养丰富的粮食，据中国医学科学院卫生研究所分析，中国裸燕麦中含有15.6%的粗蛋白质，8.5%的脂肪，以及淀粉、磷、铁、钙等元素，与其他8种粮食相比，都居于前列。燕麦中还含有水溶性膳食纤维，是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸等也比较充足，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外，燕麦粉中还含有人参中的主要成分皂甙。燕麦中的蛋白质氨基酸组成比较均衡，人体必需的8种氨基酸含量都很高，其中赖氨酸含量高达0.68克。

燕麦的功效作用

1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，如果经常食用，可以预防心脑血管疾病，尤其是对中老年人有利。

2、燕麦对糖尿病患者也有好处，因为经常食用燕麦可以降低血糖和体重。

3、燕麦可以缓解便秘，对老年人有通便的作用。很多老年人大便干硬，容易引起脑血管意外，而燕麦可以改善这一问题。

4、燕麦可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力。燕麦中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质可以预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血等，是一种补钙佳品。

5、燕麦中含有丰富的亚油酸，对脂肪肝、浮肿等也有辅助治疗的作用。对老年人来说，增强体力、延年益寿也是很有好处的。

吃燕麦的好处

吃燕麦可以让人感到容易饱足，并且能量持久。

吃燕麦的方法很多，常见的是用燕麦米做粥，也可以用燕麦粉做食物，或者和牛奶、水果等混合做成松饼、甜酒、饮料等。燕麦还可以加入汤、肉麦粥，或者用于制作蛋糕、果冻、啤酒等。

燕麦的美容用途

燕麦不仅有保健功能，还有很高的美容价值。人们早就知道利用燕麦来治疗皮肤干燥和瘙痒。据说，古代埃及后妃们就有用燕麦水洗浴的习惯。

燕麦中含有燕麦蛋白、燕麦肽、燕麦β葡聚糖、燕麦油等成分，具有抗氧化、增加肌肤活性、延缓肌肤衰老、美白保湿、减少皱纹色斑、抗过敏等功效。在美国、日本、韩国、加拿大、法国等国家，燕麦被称为“家庭医生”、“植物黄金”、“天然美容师”。

可以用燕麦米煮粥的汤汁直接敷脸，或者用压缩面膜浸泡后敷脸。

燕麦的植物学史

燕麦是一种小杂粮，主要分为皮燕麦和裸燕麦两种。