[食谱养生]黑胡椒和白胡椒的效果和作用，白胡椒或黑胡椒养胃，

胡椒是常用中药。开始刊登《唐本草》。别名：辣椒，古月。来源：胡椒科植物胡椒的果实，常被栽培。果实成熟后，去外面黑皮，呈灰白或黄白者为商品中的白胡椒，其未成熟，不去黑皮的为黑胡椒，一般多为不加药作为调味品的食品。药用白胡椒。产地：主要产于热带、亚热带地区。在我国云南、海南岛等地也有生产。性状鉴别：白胡椒为圆球形果实，直径3~6毫米。外皮为灰白色或淡黄白色。一端有微小的块状、突起，另一端有微小凹陷的微小圆脐，两端间多为9~12条均匀分布的浅色线纹。质硬而脆。破裂面有细微的粉性。外皮薄，里面分为两层，外层灰褐色或黑色，内层白色，里面有细小的中空。脾气特别，有一种险峻的辣味。黑胡椒为近圆球形，直径与白胡椒相同。表面为暗棕色或灰色黑色，有网眼状皱纹。余白胡椒都是粒圆、大、气味强烈的人比较好。主要成分：胡椒碱、胡椒脂碱、胡椒新碱、挥发油含葵花素黑胡椒和白胡椒的功效和作用、二氢甘油酯、氧化石竹烯、隐酮。功效及作用：升压作用及健胃作用：正常人含胡椒0.1g不吞咽，可升高高血压13.1毫米汞柱，10~15分钟后又恢复，对脉博无显著影响。花椒的作用与辣椒相似，但刺激性小，内服祛风健胃剂，外用刺激剂、发散剂，所含胡椒碱曾用过解热和祛风剂。并且有微弱的抗疟疾作用。已经证明，胡椒的水、醚或醇提取物在试管中对受感染大鼠的总体试验中具有杀灭毛虫的作用，对吸虫和线虫的作用不明显。炮制：拾杂质，生用，碎。性味：辣、热。归经：入胃，大肠经。功能：祛阴寒，温胃肠止痛，下气化痰。主要治疗：寒痰食积、腹部冷痛、呕吐反胃、腹泻。然后解除食物中毒。临床应用：胡椒辛热，纯阳的，肠胃寒湿者易用，热病人吃此，生火伤气，阴受其害，久食气大伤，以其他药佐之为宜。1、治疗小儿消化不良性腹泻：白胡椒粉配合葡萄糖粉散药服。2、治疗五脏风冷、冷心腹痛，或吐清水调胡椒粉。3、据报道，胡椒对肾炎黑胡椒和白胡椒治疗的效果和作用（胡椒根的效果和作用介绍），对慢性支气管炎哮喘有效。外用：治疗银屑病、湿疹、痤疮过敏性皮炎有效，一般无副作用。使用注意：1、阴虚痰火者忌服用。2、《海药本草》：“多服不宜伤肺”处方例：1、治疗心下大痛：胡椒四十多粒，乳香3g。好磨，男姜，女当归汤下。（《寿域神方》）2、治疗胃恶心，不愿进食：做半夏，胡椒分细末，姜圆，如梧子大。每件衣服三、五十丸、姜汤下。（《百一选择方》）3、治疗缺钙痉挛：白胡椒20粒，蛋白2个，上药烘焙磨粉，分14包，每日1包，每日1包，每日1包，开水服用。内蒙古（《中药新医疗法资料选编》）注：（《随息居饮食谱》）：“多食动人燥液黑胡椒和白胡椒的功效和作用，消气伤阴，破血掉胎，生疮伤眼，孕妇及阴虚内热皆忌。绿豆可解毒”版权声明：本文内容由网友贡献本文观点仅代表作者本人。本站不享有所有权，不承担相关法律责任。如果发现侵权/违规内容，联系本网站将立即删除。