想减肥的妹纸，看到一定要吃必要的食材，想减肥的妹纸，看到一定要吃必要的食材

1.番茄红素富含番茄红素有助于预防心脏病、衰老和某些癌症。《自由基生物学与医学》杂志刊登的一项新研究表明，番茄红素具有脂溶性，能起到减肥的作用，与橄榄油、鳄梨一起食用，能让人体吸收更多的番茄红素。另外，熟食西红柿更有利于番茄红素的吸收。因此，用精制橄榄油炒西红柿，防癌效果更好。2.绿茶绿茶中的抗氧化剂儿茶素可以降低心脏病、癌症和中风的危险。美国《食品科学》杂志刊登的一项最近研究发现，绿茶中加入富含维生素C的柠檬汁，人体对儿茶素的吸收效率大大提高。喝绿茶的时候可以挤柠檬汁，或者加两片柠檬片。柠檬、绿茶本身也有减肥的作用。3.维生素D的多项研究表明，维生素D能促进人体对钙的吸收，进而改善骨骼和心脏的健康。鸡蛋（特别是蛋黄）含有维生素D，和富含钙的牛奶一起吃，味道很好，也有利于营养素的吸收。所以鸡蛋和牛奶是最好的营养早餐。钙的吸收可以防止女性肥胖。4.鱼肉鱼肉中含有多种有益心脏健康的微量元素，具有降脂抗炎功效。大蒜也有降脂的功效。《美国临床营养学杂志》刊登的一项研究显示，鱼和大蒜的组合可以全面降低总胆固醇和坏胆固醇（LDL）水平。因此，在烹饪鱼的时候加入大蒜会更健康。5.黑巧克力美国心脏病专家霍利·格莱恩杰博士称，黑巧克力富含抗氧化剂黄酮醇，苹果中也含有大量抗炎性氧化剂纳叶斯，纳叶斯能促进血液循环在降低心脏病危险的同时可以防止肥胖的发生。将苹果切成薄片，蘸着融化的黑巧克力吃，既好吃又有营养6.铁对防止疲劳和增强免疫力起着重要的作用。美国疾控中心研究表明，缺铁是最常见的营养缺乏症，也是贫血的首要病因。研究表明，来源于肉的血红蛋白铁容易被人体吸收。来自谷物和各种蔬菜的非血红蛋白铁则很难被人体吸收利用。维生素C有助于人体更好地吸收非血红蛋白铁。吃燕麦片的时候加入富含维生素C的蓝莓和猕猴桃，吃菠菜的时候榨柠檬汁等有助于补充铁。7.咖喱有助于对抗癌症、糖尿病等多种疾病。研究表明，与黑胡椒组合后，人体对咖喱中活性物质姜黄素的吸收效率提高1000倍。起重要作用的是黑胡椒中的辛辣物质胡椒碱。因此，烹饪时同时使用两种调味品，抗炎抗癌效果更好。辛辣食物促进血液循环，促进脂肪燃烧。