羊角菜菜有什么功效

羊角菜菜有什么功效

大家好，今天我来为大家详细地介绍一下关于羊角菜菜有什么功效的问题。以下是我对这个问题的总结和归纳，希望能对大家有所帮助。

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羊角菜菜有什么功效

营养价值

羊角菜

又称： 羊角椒,黄葵,补肾菜,羊角豆,洋辣椒,咖啡黄葵等

嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味 ，营养价值高，堪比人参（在日韩即称为绿色人参）却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。

两种是同一种蔬菜的不同叫法，没有区别。

羊角菜和儿菜其实儿菜，又名鱼儿菜、梆梆菜、南充菜等，其水分高，但脂肪以及热量较低，适量食用可以加速人体食物的吸收以及代谢，对人体健康具有一定好处。

羊角菜和儿菜实际上是同一种蔬菜，只是名称不同，但属性和功效是一致的。

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