芡实与什么食物相克

芡实与什么食物相克

今天，我将与大家共同探讨芡实与什么食物相克的今日更新，希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些参考和建议。

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芡实与什么食物相克

芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。“生食过多，动风冷气，熟食过多，不益脾胃，兼难消化，小儿多食，令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。一般不和清热，解毒类食物同用会破坏药效，如绿豆，茶叶，等。好的就是和山药，玉竹等。

芡实没有什么食物相克，一般搭配均可食用。芡实含有丰富的淀粉，另外还含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、菸酸、维生素及微量胡萝卜素等。

性能与莲子相似，主要有补脾胃和涩精、止带、止泻的作用，收涩性较莲子强，可单用煮粥或研末、煎汤服，但常与莲子同用。

芡实虽然有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等，但芡实性质较固涩收敛，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不适合把它当主粮吃。

生芡实以补肾为主，而炒芡实以健脾开胃为主。炒芡实一般药店有售，因炒制时，要加麦麸，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。另外，亦有将芡实炒焦使用的，主要以补脾止泻为主。

扩展资料：

芡实的功效与禁忌：

生芡实功效以补肾涩精为主，主治久泻、小便不禁、腰膝酸痛、遗精、白浊带下等症状。芡实虽然有健脾除湿的功效，但是味涩，性收敛，不易消化，过量食用容易损伤脾胃，所以，无论是生芡实还是炒芡实都不宜多吃。

不宜吃芡实人群：

1.?腹部胀满者。

芡实性收敛、固涩，其含有较多的淀粉，不易消化，腹部胀满者食用可能会造成肠胃不适。

2.?大便燥结者。

芡实有固涩作用，大便燥结者不宜食用，以免加重病情。

3.?产后妇女。

芡实有收敛、固涩的功效，产妇恶露不尽，不宜食用芡实。

4.?脾胃虚弱者。

芡实难以消化，脾胃虚弱者食用易造成胃肠不适，尤其是脾胃虚弱的小儿需格外注意。

芡实是芡的种子，也有水生鸡头、刺莲蓬实等别称。芡实具有止泻、补脾胃等功效，其实芡实功效和莲子十分相近。芡实可以煮粥、煮汤，或者和莲子共同食用。它含有的营养成分非常丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁和磷等，但是因为它收涩性较强，不宜作为主食。

芡实的食用禁忌：

《本草纲目》记载“芡实能治遗精、带下”。如用芡实60克、北芡巧15克，共煮烂吃，有补肾作用，治遗精、白带和多尿等。常吃芡实还可治老年人的尿 之症。经服芡实调整脾胃之后，再吃较多的补品或难以消化的补药。

人就能适应，对身体就无碍。再加上它有着很好的内敛、健脾的药用，在秋季进补时，来一碗香香甜甜的芡实粥再好不过了。不过，吃芡实时宜慢火炖煮、细嚼慢咽。一次不能食用太多，以50克为宜。

芡实虽营养成分丰富，但也不是所有人群均适宜时用芡实。芡实性涩，有较强的收涩作用，能使便秘患者排便更加困难，尿赤患者小便淋漓不尽，妇女产后恶露排出不畅，故而便秘、尿赤患者及妇女产后皆不宜食用。

此外，芡实虽有营养，但婴幼儿不宜食用，可能会导致小儿性早熟。在食用芡实时，尚需注意按照正确的方法食用。吃芡实要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用。

芡实的禁忌是我们必须掌握的，而芡实的好处也是我们要明确的，食用时就要避开不好的因素，从而能正确的食用。

但是患者要注意芡实带有涩味，入食物时要少量的添加，不然会影响食物本身的口感与味道，当然芡实本身的危害与刺激并不大，食用后的副作用也较少。建议使用前先问清楚医生的要求，按照医嘱进行食用。

人民网-芡实是“水中人参” ?利于益肾固精

百度百科-芡实

人民网-茯苓莲子芡实 胃不好多吃这三种食物

好了，关于“芡实与什么食物相克”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“芡实与什么食物相克”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。