宁波有哪些物产？

宁波有哪些物产？

今天，我将与大家共同探讨宁波有哪些物产？的今日更新，希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些参考和建议。

文章目录列表:

宁波有哪些物产？

2.袋装水煮冬笋怎么做好吃

宁波不仅山清水秀，还自古以“四香”（米香、鱼香、书香、墨香）传扬 ，物产极为丰富。主要特产可分为海鲜、海干产品、特色食品，时令果品，传统工艺品，服装等几大类。 海 鲜 、 干 海 产 品 宁波地处长江入东海口，海岸线纵长，是咸水、淡水交汇的地方，水中微生物极为丰富，因此海鲜味道特别鲜美，营养价值很高。宁波是中国盛产海鲜的主要区域之一，黄鱼、带鱼、墨鱼、石斑鱼、香鱼、弹涂鱼、海鳗、梭子蟹、海虾、蚶子、蛏子、牡蛎、泥螺、贡干、海蛰、海带、苔菜等各类海鲜一应俱全。干海产品中数黄鱼鲞、明府鲞、红膏炝蟹、醉泥螺、虾干、对虾干、虾皮、新风鳗鲞、海蛰头、海带、苔菜、烤鱼片等最有名，宁波人很喜欢以此特产作为礼品送给亲朋好友。

宁波汤团。原名元宵，据考证宁波汤团始于宋元时期，距今已有700多年的历史。它用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮，以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和 猪板油制成馅，具有香、甜、鲜、滑、糯的特点，咬开皮子，油香四溢，糯而不粘，鲜爽可口，令人称绝，因而享誉海内外。宁波民间每逢正月初一早晨，家家户户，男女老少都要吃宁波汤团，以示欢乐、团圆、吉祥之意。一些海外侨胞每逢佳节，总爱吃碗汤团以寄托思乡之情。自1982年起，宁波汤团已成为浙江省向海外出口的 个点心品种。1997年入选为中华名点小吃。

宁波有外出经商的传统，随着越来越多的宁波人到各地开店做生意，也把宁波汤团这种食品传到各地，开起宁波汤团店来。现在，北京、上海、杭州、南京、安庆等地不少城市都开有宁波汤团店。宁波对外开放后，还把宁波汤团速冻出口。

水磨粉。亦称汤团粉，选用 糯米制成，清香、滑爽，不仅是制作宁波汤团的主料，而且可制作元宵、麻团等各种糯米粉复制品，以及替代淀粉，作为冷饮制品中的凝聚剂。

溪口千层饼。是宁波特色食品。在溪口制作千层饼已有100多年历史，它外形四方，内分27层，层次分明，金黄透绿，香酥松脆，甜中带咸，咸里带鲜，风味 ，食后令人口齿留香，百食不厌。溪口千层饼多次获得 和省级名特产品奖，成为中外游客品尝和馈赠亲友的旅游食品，特别是背井离乡的海外游子，都喜欢托回乡的亲友带些回去，以慰思乡之念。千层饼除畅销浙东一带外，还远销日本、东南亚 和港、澳、台地区。

三北豆酥糖。是宁波传统名特糕点，名扬江浙地区和海外。三北豆酥糖已有很悠久的制作历史，在100多年前始产于余姚陆埠镇。豆酥糖营养丰富，含蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁、胡萝卜素等多种营养成分，并且能长久保持香、甜、酥、松的特点。现在，余姚的陆埠镇、慈溪的周巷镇沈师桥和宁波升阳泰旅游食品厂为主要产地和生产企业。

三北藕丝糖。与三北豆酥糖齐名，是宁波的土特食品，曾作为贡品充入御食。三北藕丝糖产自慈溪，在柱状外面，粘有黑芝麻或白芝麻，松脆香甜，风味 。

奉化芋艿头（罗汉圣果）。“跑过三关 头，吃过奉化芋艿头”，人们以吃过奉化芋艿头引以为自豪，可见这芋艿头非同寻常。奉化芋艿头盛产于奉化萧王庙镇和溪口镇，果大富含淀粉，香糯可口，可当零食，又可当点心，也可做“仔

狗（羊）芋艿煲”、“排骨芋艿煲”、“海鲜芋艿煲”等，成为一道特色菜肴。

茶叶。宁波有天台山、四明山脉绵境内，近海傍湖，雨水充沛，高山上常年云雾缭绕，故茶叶品质优良，有“望府银毫”、“宁海 尖”、“望海茶”、“瀑布仙茗”、“四明龙尖”、“沁绿”、“东海龙舌”、“四明十二雷”等优良品牌。宁波茶叶以谷雨前采制的最好，大部分采制时间在清明前后，它以色泽嫩绿、滋味鲜醇、甘洌生津、清香持久曾名扬国际茶博会。

羊尾笋干。奉化三大土特产名产之一，与水蜜桃、芋艿头齐名。由当地盛产的龙须竹笋加工而成，因其形如羊笋，被称作“羊尾笋干”，肉色清白透黄，鲜美可口，营养丰富，并具有消暑开胃之功效。可用于烤肉、白切或煮汤。

精制榨菜。榨菜盛产于余姚、镇海一带，质地脆嫩，色泽鲜艳，加工后香味 ，咸辣适度，味鲜爽口。余姚“美福”牌和镇海“铜钱桥”牌、“云”牌榨菜，除远销国内20多个省市以及美国、日本、港澳等 和地区外，还作为旅游食品精制成小包装榨菜，供应中外游客。清沁汤。统称万年青菜干或菜蕻干，传统特产。冬油菜在二、三月间，其菜蕻大量萌发时，取其顶端三、四节嫩尖为原料，放入沸水中煮泡二、三分钟，当三分熟七分生时，再晾干。由于特殊的加工工艺，鲜菜中的维生素C和矿物质多未受损，所以它的色、香、味俱佳，诱人食欲。一般的习惯是做成一道很好的汤料。过去，多为家庭加工，作自己食用或馈赠外地亲友。如今，浙江海通食品有限公司生产的“卡依之” 中，清沁汤就是其中一个产品，供应宁波、杭州、上海等城市和海外许多 。也深受旅游者的喜爱和作为馈送的佳品。

年糕。传统粮食复制品，已有数百年生产历史。宁波一带民间有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的民谚。宁波年糕以 晚糯米为主要原料，洁白如玉、柔软滑糯，久煮不糊，进口不粘。宁波慈城镇、余姚三七市镇现为宁波主要年糕生产基地，“塔牌“年糕还远销美国、加拿大、新加坡、澳大利亚等国和港澳地区。

邱隘咸菜。宁波特产，盛产于宁波鄞州区邱隘镇，是闻名遐迩的“咸菜之乡”。用雪里蕻菜腌制，色泽黄亮，有香、嫩、鲜、微酸的特点，能生津开胃。既能生食，也可做配料。宁波民间有句俗话，叫“三天不吃咸菜汤，脚骨有点酸汪汪”，可见咸菜的作用。邱隘咸菜加工已有近百年历史，创出许多 产品，如“大利”牌雪菜，采用真空包装和先进的保鲜贮存技术，使其畅销国内外。

奉化水蜜桃。浙江省名特产，盛产于奉化市，已有近百年栽培历史。奉化水蜜桃色泽鲜艳，肉厚皮薄，芳香甜美，被誉为“琼浆玉露”、“瑶池珍品”。主要品种有黄玉露、玉露桃、玉露蟠桃等，每年六月下旬到八月鲜桃应市。桃果不仅是令人喜爱的时令水果，含有脂肪、蛋白质、无机盐、糖、纤维素和维生素等多种营养成分，还能增加人体胆汁分泌，促进肠胃蠕动和治疗便秘等功效。桃仁还可入药。

杨梅。 名果，与闽广荔枝齐名，早在汉朝（公元前206年—220年）已列为贡品，盛产于余姚、慈溪两市。主要品种有白种、红种、粉红种、乌种四类，以余姚三七市镇、丈亭镇和慈溪横河镇的乌种中荸荠种杨梅为上品，果大核小，汁浓味甜。杨梅含有丰富的维生素C、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、乳酸等多种对人体有益的成份，并具有一定的药理作用。《本草纲目》中称其“可止渴、和五脏，能涤肠胃，除烦愦恶气”。加工成酒杨梅，还可以解疲劳、散暑气、驱风湿。余姚生产的“大地”牌酒杨梅和象山的“永成”牌干红杨梅酒在市场上十分畅销。余姚、慈溪两市还以杨梅为媒，在每年的六月底杨梅上市之际，举办杨梅节，开展经济贸易和文化交流活动。

天草（柑桔）。产于象山、宁海，品质优良，具有形美、色艳、汁多、香醇、味浓、耐贮运等特点，一般在十月分开始上市。象山县“大象山”牌天草还被列为宁波旅游推荐商品。

草莓。由于 的气候，宁波的奉化、慈溪、余姚等地盛产草莓。尤其在奉化尚田镇运用 的栽培技术，大面积大棚草莓鲜红光亮、果肉质细、汁多香郁、品质特佳，身手消费者的喜爱。“奉冠”牌尚田草莓还被列为宁波旅游推荐商品。

金桔。又名金柑，水果中的佳品，已有300多年栽培历史。宁波北仑柴桥、三山一带由于地处浙东沿海，气候温暖湿润，山地土壤呈酸性，非常适宜于金桔生长。主要以金弹、罗纹、金枣、金豆等，其中以金弹为最优，口味甜、酸、苦、辣、麻俱全，称为“五味果”。金桔营养丰富，含有大量维生素C、蛋白质、糖、钙、镁、铁、磷等多种营养成份，并具开胃顺气，消食化痰的卓著功效。

“吊红”（柿子）。每年入秋后，开始逐渐成熟，由青转变成红色，悬吊在树上极为美观，故宁波一带称其为“吊红”。盛产于余姚大岚镇（柿林村），“柿林”牌吊红个大、质软、味甜，除生食外，还加工成柿饼进入市场。

蜜梨。又称黄花梨，盛产于慈溪周巷镇、庵东镇。蜜梨不同于一般梨子，果大，水分特别充足，营养极为丰富。因蜜梨开花结果时非常漂亮，因此两镇的大片梨园还成为人民喜爱的旅游目的地。

猕猴桃。果中珍品，国外有“维生素C ”的美称，因其藤攀缘在岩石和树林上，俗称藤梨。宁海山多溪多，气候湿润，非常适宜于猕猴桃的自然生长。据调查，全县有猕猴桃资源近万亩。猕猴桃不但果肉细嫩，清香多汁，酸甜适口，而且含有糖、脂肪、蛋白质和磷、钾、钙、镁等矿物质，维生素含量尤高，其营养价值比柑桔、苹果高数倍至数十倍，有滋补强身，清热利尿之功能，对胃癌、食道癌有一定的抑制作用。

竹制（编）工艺品。宁波盛产竹子，从事竹制、竹编工艺品已有几百年的历史。鄞州爱中乡还誉为“竹编之乡”，产品以造型精巧，编织细致，实用与观赏价值兼备而蜚声中外，作为宁波外贸出口产品远销30多个 和地区。宁波士林工艺品有限公司继承了宁波传统工艺中的精华，运用先进大规模的生产工艺，更使产品给人以想象、美感和乐趣，其代表产品“士林”工艺筷，定位于绿色环保，制作 ，并饰以“全家福”、“连年有余”、“岁岁如意”等吉祥语，被 外交部 为外交礼品。宁波当地更喜欢将“士林”工艺筷作为对外友好交往和亲友间馈赠的礼品。作为宁波旅游推荐商品在2002年首届中国旅游纪念品设计大赛中荣获银奖，获浙江省金奖。

越窑青瓷。我国 瓷器。早在1700年前的魏晋时代，产品作为贡品，还流传到朝鲜、日本等国。从唐 始，上林湖窑成为越窑的代表，大批瓷器由宁波港出口东南亚各国，甚至远销巴基斯坦、伊朗、伊拉克等，成为宁波“海上丝绸之路”的主要出口产品， 海外。越窑青瓷白如羊脂，光洁如玉，釉色晶莹润澈，外观秀丽，十分 ，被誉为“圆似月魂堕，轻如云魄起”。宁波明州越窑青瓷有限公司设计生产的“并蒂莲”对碗、“青瓷镶嵌方鹤纹梅瓶”等产品具有较高艺术价值，分别荣获2002年中国旅游纪念品设计大赛银奖和 奖，及浙江省银奖和金奖。现被各级政府和其他部门广为采纳的馈赠礼品。

象山竹根雕。从明、清时期开始，当地艺人充分利用丰富的竹资源和竹根自然形状，雕刻成各种人物、佛像、动物等，形象古朴生动。近年来，象山竹根雕工艺发展很快，产品销往日本、东南亚各国和香港地区。宁波宏达根雕有限公司的“渔蒌”竹根雕还获2002年中国旅游纪念品设计大赛 奖。

骨木镶嵌。宁波传统工艺品的精华，已有1000多年历史。清乾隆年间，宁波骨木镶嵌的制作技艺与扬州螺钿嵌、广州象牙嵌并驾齐驱，鼎足而三。宁波骨木镶嵌采用螺钿、象牙、中骨、黄杨木 石等多种材料，精心制作成花鸟、风景、仕女等装饰花样，嵌于红木、花梨木等硬木坯上，经过精打细磨，用中国大漆髹漆而成，制作成 传统家具、建筑装饰品、屏风和笔筒、笔架、镇纸、茶叶罐、首饰盒等工艺品，其中一些 作品曾获中国工艺品百花奖、香港艺术博览会创作设计金杯奖、新加坡亚洲太平洋地区家具博览会创作奖。宁波紫林文房作坊创作的紫檀木笔筒、名片座、镇纸三件套文具，还获2002年中国旅游纪念品设计大赛银奖。

翻簧竹刻。宁波传统工艺，已有100 多年历史。用大毛竹劈去青皮，通过分层开剥，翻出竹簧、再经造型、彩绘、细刻、油漆等加工而成各种工艺品。品种达100多个，如镜箱、提蓝、花瓶、动物完具、大型屏风等。刻有人物、山水、花鸟、形象逼真、栩栩如生。雕刻的作品，既有中国传统的白描，又有篆刻古朴苍劲的风味，融观赏与实用于一体，深受国内外欢迎。

泥金彩漆。宁波的漆器工艺历史悠久。距今已有7000年历史的河姆渡遗址中出土的一只涂有朱红漆的木碗，便是佐证。宁波泥金彩漆以中国生漆为主要原料，漆器以木胎为主，也有竹片、竹编为胎。制作分为浮花、平花、沉花三大类。产品主要有屏风、鼓凳、茶几、果盆、电视机柜、书橱、写字台等，是宁波市主要出口工艺品之一。

朱金木雕。又称漆金木雕，宁波 传统工艺。其构图饱满，内容多是喜庆吉事、民间传说，画面多彩，形成 的地方风格。用朱金木雕形式制成的屏风、箱柜、古代人物、佛像、动物、彩灯等远销欧、美、亚许多 。

宁波草席。又称“明席“、“甬席”，俗称“滑子”，是宁波 特产，以宁波西乡鄞州黄古林最负盛名。产品具有草细、根白、色清、光滑挺直、草芯富有弹性、吸汗（吸水）力强等特点，睡在席上特别凉爽舒适。草席分两大类：以麻为径的称硬席，用白麻为径的为上品，把水倒在席上久经不漏；以纱为径的称软席。席子一般可使用二三十年，在国外享有很高的声誉。现在根据市场需要，还开发了沙发席、汽车坐垫席、组合折叠等新产品。

袋装水煮冬笋怎么做好吃

李时珍 字东璧，号濒湖，湖北蕲州（今湖北省蕲春县蕲州镇）人，生于明武宗正德十三年（公元1518年），卒于神宗万历二十一年（公元1593年）。其父李言闻世当地名医。李时珍继承家学，尤其重视本草，并富有实践精神，肯于向劳动人民群众学习。李时珍三十八岁时，被武昌的楚王召去任王府“奉祠正”，兼管良医所事务。三年后，又被推荐上京任太医院判。太医院是专为宫廷服务的医疗机构，当时被一些庸医弄得乌烟瘴气。李时珍再此只任职了一年，便辞职回乡。李时珍曾参考历代有关医药及其学术书籍八百余种，结合自身经验和调查研究，历时二十七年编成《本草纲目》一书，是我国明以前药物学的总结性巨著。在国内外均有很高的评价，已有几种文字的译本或节译本。另著有《濒湖脉学》、《奇经八脉考》等书。

李家世代业医，祖父是“铃医”。父亲李言闻，号月池，是当地名医。那时，民间医生地位很低。李家常受官绅的欺侮。因此，父亲决定让二儿子李时珍读书应考，以便一朝功成，出人头地。李时珍自小体弱多病，然而性格刚直纯真，对空洞乏味的八股文不屑于学。自十四岁中了秀才后的九年中，其三次到武昌考举人均名落孙山。于是，他放弃了科举做官的打算，专心学医，于是向父亲求说并表明决心：“身如逆流船，心比铁石坚。望父全儿志，至死不怕难。”李月池在冷酷的事实面前终于醒悟了，同意儿子的要求，并精心地教他。不几年，李时珍果然成了一名很有名望的医生。

《本草纲目》共五十二卷，分十六部、六十类。经二十七年（1578年）著成。共收载历代诸家本草所载药物一千八百九十二种,其中植物药1094种。矿物、动物及其他药798种，有374种为李氏所新增。每种药首先以正名为纲，附释名为目；其次是集解、辨疑、正误，详述产状；再次是气味、主治、附方，说明体用。内容极其丰富，是我国药物学的宝贵遗产，对后世药物学的发展作出重大贡献。

《本草纲目》的故事于行医的十几年中，李时珍阅读了大量古医籍，又经过临床实践发现古代的本草书籍 “品数既烦，名称多杂。或一物析为二三，或二物混为一品”（《明外史本传》）。特别是其中的许多毒性药品，竟被认为可以“久服延年”，而遗祸无穷。于是，他决心要重新编纂一部本草书籍。从三十一岁那年，他就开始酝酿此事，为了“穷搜博采”，李时珍读了大量参考书。家藏的书读完了，就利用行医的机会，向本乡豪门大户借。后来，进了武昌楚王府和北京太医院，读的书就更多，简直成了“书迷”。他自述“长耽嗜典籍，若啖蔗饴”（《本草纲目》原序）。顾景星在《李时珍传》里，也赞他“读书十年，不出户庭，博学无所弗瞡”。他不但读了八百余种万余卷的医书，还看过不少历史、地理和文学名著及敦煌的经史巨作连数位前代伟大诗人的全集也都仔细钻研过。

他还从中摘录了大量有关医药学的诗句。而这些诗句也确实给了他许多真实有用的医药学知识，帮助他纠正了前人在医药学上的许多谬误。如古代医书中，常常出现“鹜与凫”。它们指的是什么？是否有区别？历代药物学家众说纷纭，争论不休。李时珍摘引屈原《离骚》中的“将与鸡鹜争食乎”，“将泛乎若水中之凫乎”两句，指出诗人把“鹜”与“凫”对举并称，就是它们不是同一种禽鸟的明证。他又根据诗中对它们不同生活环境的描绘，证明“鹜”是家鸭，“凫”是野 ，药性不同。屈原的诗赋，竟成了李时珍考证药物名实的雄辩依据。 在编写《本草纲目》的过程中，最使李时珍头痛的就是由于药名的混杂，使药物的形状和生长的情况十分的不明。过去的本草书，虽然作了反复的解释，但是由于有些作者没有深入实际进行调查研究，而是在书本上抄来抄去在“纸上猜度”，所以越解释越糊涂，而且矛盾倍出，使人莫衷一是。例如药物远志，南北朝 医药学家陶弘景说它是小草，象麻黄，但颜色青，开白花，宋代马志却认为它像大青，并责备陶弘景根本不认识远志。又如狗脊一药，有的说它像萆薢，有的说它像拔葜，有的又说它像贯众，说法极不一致。类似此情况很多，李时珍不得不一次又一次地搁下笔来。这些难题该怎样解决呢？

在他父亲的启示下，李时珍认识到，“读万卷书”固然需要，但“行万里路”更不可少。于是，他既“搜罗百氏”，又“采访四方”，深入实际进行调查。 李时珍穿上草鞋，背起药筐，在徒弟庞宪、儿子建元的伴随下，远涉深山旷野，遍访名医宿儒，搜求民间验方，观察和收集药物标本。

他首先在家乡蕲州一带采访。后来，他多次出外采访。除湖广外，还到过江西、江苏、安徽好多地方。均州的太和山也到过。盛产药材的江西庐山和南京的摄山、茅山、牛首山，估计也有他的足迹。后人为此写了“远穷僻壤之产，险探麓之华”的诗句，反映他远途跋涉，四方采访的生活。 李时珍每到一地，就虚心地向各式各样的人物请求。其中有采药的，有种田的，捕鱼的，砍柴的，打猎的。热情地帮助他了解各种各样的药物。比如芸苔，是治病常用的药。但究竟是什么样的？《神农本草经》说不明白，各家注释也搞不清楚。李时珍问一个种菜的老人，在他指点下，又察了实物，才知道芸苔，实际上就是油菜。这种植物，头一年下种，第二年开花，种子可以榨油，于是，这种药物，便在他的《本草纲目》中一清二楚地注解出来了。

不论是在四处采访中，还是在自己的药圃里，李时珍都非常注意观察药物的形态和生长情况。

蕲蛇，即蕲州产的白花蛇。这种药有医治风痹、惊搐、癣癞等功用。李时珍早就研究它。但开始，只从蛇贩子那里观察。内行人提醒他，那是从江南兴国州山里捕来的，不是真的蕲蛇。那么真正蕲蛇的样子又是怎么样的呢？他请教一位捕蛇的人。那人告诉他，蕲蛇牙尖有剧毒。人被咬伤，要立即截肢，否则就中毒死亡。在治疗上述诸病有特效，因之非常贵重。州官逼着群众冒着生命危险去捉，以便向皇帝进贡。蕲州那么大，其实只有城北龙峰山上才有真正的蕲蛇。李时珍追根究底，要亲眼观察蕲蛇，于是请捕蛇人带他上了龙峰山上。那里有个狻猊洞，洞周围怪石嶙峋，灌木丛生。缠绕在灌木上的石南藤，举目皆是。蕲蛇喜欢吃石南藤的花叶，所以生活在这一带。李时珍置危险于度外，到处寻找。在捕蛇人的帮助下，终于亲眼看见了蕲蛇，并看到了捕蛇、制蛇的全过程。由于这样深入实际调查过，后来他在《本草纲目》写到白花蛇时，就得心应手，说得简明准确。说蕲蛇的形态是：“ 虎口，黑质白花、胁有二十四个方胜文，腹有念珠斑，口有四长牙，尾上有一佛指甲，长一二分，肠形如连珠”；说蕲蛇的捕捉和制作过程是：“多在石南藤上食其花叶，人以此寻获。先撒沙土一把，则蟠而不动，以叉取之。用绳悬起，刀破腹以去肠物，则反尾洗涤其腹，盖护创尔，乃以竹支定，屈曲盘起，扎缚炕干。”同时，也搞清了蕲蛇与外地白花蛇的不同地方：“出蕲地者，虽干枯而眼光不陷，他处者则否矣。”这样清楚地叙述蕲蛇各种情况，当然是得力于实地调查的细致。 李时珍了解药物，并不满足于走马看花式的调查，而是一一采视，对着实物进行比较核对。这样弄清了不少似是而非、含混不清的药物。用他的话来说，就是“一一采视，颇得其真”，“罗列诸品，反复谛视”。

当时，太和山五龙宫产的“榔梅”，被道士们说成是吃了“可以长生不老的仙果”。他们每年采摘回来，进贡皇帝。官府严禁其他人采摘。李时珍不信道士们的鬼话，要亲自采来试试，看看它究竟有什么攻效。于是，他不顾道士们的反对，竟冒险采了一个。经研究，发现它的功效跟普通的桃子、杏子一样，能生津止渴而已，是一种变了形的榆树的果实，并没有什么特殊攻效。 鲮鲤，即今天说的穿山甲，是过去比较常用的中药。陶弘景说它能水陆两栖，白天爬上岩来，张开鳞甲，装出死了的样子，引诱蚂蚁进入甲内，再闭上鳞甲，潜入水中，然后开甲让蚂蚁浮出，再吞食。为了了解陶弘景的说法是否对头，李时珍亲自上山去观察。并在樵夫、猎人的帮助下，捉到了一只穿山甲。从它的胃里剖出了一升左右的蚂蚁，证实穿山甲动物食蚁这点，陶弘景是说对了。不过，从观察中，他发现穿山甲食蚁时，是搔开蚁穴，进行舐食，而不是诱蚁入甲，下水吞食，李时珍肯定了陶弘景对的一面，纠正了其错误之处。

就这样，李时珍经过长期的实地调查，搞清了药物的许多疑难问题，于万历戊寅年（公元1578年）完成了《本草纲目》编写工作。全书约有200万字，52卷，载药1892种，新增药物374种，载方10000多个，附图1000多幅，成了我国药物学的空前巨著。其中纠正前人错误甚多，在动植物分类学等许多方面有 成就，并对其他有关的学科（生物学、化学、矿物学，地质学，天文学等等）也做出贡献。达尔文称赞它是“中国古代的百科全书”。

二、李时珍的太医院生涯

1551—1556年这段时间内，封建皇帝征如医官，下令各地选拔医技 的人到太医院就职，于是在武昌楚王府的李时珍，也被推荐到了北京。

关于李时珍这一段在太医院工作的经历，史学界有诸多争论，有人认为李时珍曾出任太医院院判(正六品)，但也有人认为他只是担当御医(正八品)。无论其职位高低，李时珍被荐于朝是不可否认的事实。太医院的工作经历，有可能给他的一生带来了重大影响，为他创造《本草纲目》埋下很好的伏笔。

这期间，李时珍非常积极地从事药物研究工作，经常出入于太医院的药房及御药库，认真仔细地比较、鉴别全国各地的药村，搜集了大量的资料，同时他还有机会饱览了王府和皇家珍藏的丰富典籍，与此同时他也可能从宫廷中获得了当时有关民间的大量本草相关信息，并看到了许多平时难以见到的药物标本，使他大大开阔了眼界，丰富了知识领域。谈到这一点，就必须联系到明代宫修的另一部 本草书籍——《本草品汇精要》。

2002年，中国文化研究会全文影印出版了《本草品汇精要》，该书是明孝宗于弘治16年（1503）8月下诏太医院编修的一部 药典。在司设监太监刘文泰的组织下，一个设有总督、提调、总裁、副总裁、篡修、验药等9种职位的修撰班子组成，包括誊录、绘画人员在内共49人。在经历一年半修订后，药典编纂完成。编撰者按照宋人唐慎微的《证类本草》旧例顺序，把入药之物分为玉石、草、木、果等10部，每部分为上、中、下三品编写，全书共收药物1815种，正文用朱墨两色分写。正文之前绘有精美的彩色写生图达1358幅之多，是中国 部大型彩绘图书。同时编撰者还舍弃了当时已比较成熟的雕版印刷技术，而由14位工匠分色缮写文字，8位宫廷画师负责绘图。全书完成后，由明孝宗亲自撰写序言，并仿照《永乐大典》格式装帧成36册，装入楠木盒中保存，是为明代宫廷的正统抄本。

但是，此书完稿后仅两个月，明孝宗却意外“驾崩”，其死因成为天大疑案。而原书编纂人员中的49人中有12人涉嫌谋害孝宗皇帝，遭到查办，于是这部明代药典《本草品汇精要》一直封藏在宫中内库里。后不知通过何种途径于1877年藏入罗马 图书馆。

李时珍是在距此事约50年左右进入太医院任职的，他不可能前朝旧事一无所知。而此时孝宗后继位的明武宗已逝，明世宗也已出任皇帝30余年，对故去的疑案未必再加关心，所以封藏在宫中的《本草品汇精要》有可能在不公开的情况下得以窥见，因此不能排除李时珍在太医院工作期间很幸运地看到了此书。也正是由于这个原因，促使他意欲编著一部能超出此书的新本草专著，而在太医院的工作环境是不可能满足他的想法、实现愿望的，因为李时珍淡于功名荣禄，所以在太医院任职没有太长时间，就托病辞职归家了。

三、《本草纲目》的重大贡献

在李时珍任职太医院前后的一段时期，经长时间准备之后，李时珍开始了《本草纲目》的写作。在编写过程中，他脚穿草鞋，身背药篓，带着学生和儿子建元，翻山越岭，访医采药，足迹遍及河南、河北、江苏、安徽、江西、湖北等广大地区，以及牛首山、摄山、茅山、太和山等大山名川，走了上万里路，倾听了千万人的意见，参阅各种书籍800多种，历时27年，终于在他61岁那年（1578年）写成。

《本草纲目》凡16部、52卷，约190万字。全书收纳诸家本草所收药物1518种，在前人基础上增收药物374种，合1892种，其中植物1195种；共辑录古代药学家和民间单方11096则；书前附药物形态图1100余幅。这部伟大的著作，吸收了历代本草著作的精华，尽可能的纠正了以前的错误，补充了不足，并有很多重要发现和突破。是到16世纪为止我国最系统、最完整、最科学的一部医药学著作。

面对浩瀚的本草宝库，如何驾驭、操纵它便成为最关键的问题。可以说这是李时珍最大的贡献之一。他不仅解决了药物的方式、检索等问题，更重要的是体现了他对植物分类学方面的新见解，以及可贵的生物进化发展思想。李时珍打破了自《神农本草经》以来，沿袭了一千多年的上、中、下三品分类法，把药物分为水、火、土、金石、草、谷、莱、果、木、器服、虫、鳞、介、禽、兽、人共16部，包括60类。每药标正名为纲，纲之下列目，纲目清晰。书中还系统地记述了各种药物的知识。包括校正、释名、集解、正误、修治、气味、主治、发明、附录、附方等项，从药物的历史、形态到功能、方剂等，叙述甚详。尤其是“发明”这项，主要是李时珍对药物观察、研究以及实际应用的新发现、新经验，这就更加丰富了本草学的知识。

根据马元俊先生的研究，李时珍在植物学方面所创造的人为分类方法，是一种按照实用与形态等相似的植物，将其归之于各类，并按层次逐级分类的科方法。李时珍将一千多种植物，据其经济用途与体态、习性和内含物的不同，先把大同类物质向上归为五部（即草、目、菜、果、谷为纲），部下又分成30类（如草部9类、木部6类、菜、果部各7类、谷5类是为目），再向下分成若干种。他不仅提示了植物之间的亲缘关系，而且还 了许多植物的命名方法。

总之，李时珍采用以纲挈目的方法，将《本草经》以下历代本草的各种药物资料，重新进行剖析整理，使近200万字的本草巨著体例严谨，层次分明，重点 ，内容详备，实乃“博而不繁，详面有要”。

虽然《本草纲目》是一部药物学专著，但它同时还记载了与临床关系十分密切的许多内容。原书第三、第四卷为“百病主治药”，记有113种病症的主治药物，其中第三卷外感和内伤杂病中，就包括有专门治疗伤寒热病、咳嗽、喘逆类的药物，第四卷则主要为五官、外科、妇、儿科诸病。原书中明确提出能治疗瘟疫的药物有：升麻、艾叶、腊雪、丹砂、阳起石、火药、大青、麻黄、威灵仙、葎草、大麻、大豆豉、葫、竹笋、梨、松、猪苓、竹、石燕、犀、桃蠹虫等20余种。

此外，《本草纲目》中收载各类附方11096首，涉及临床各科，包括内科、外科、妇科、儿科、五官科等，其中2900多首为旧方，其余皆为新方。治疗范围以常见病、多发病为主，所用剂型亦是丸散膏丹俱全，且许多方剂既具科学科，又有简便廉验之特点，极具实用性。如治疗咳嗽病的方剂，即在多种药物附方中出现，举例如下：

肺气喘急：马兜铃二两（去壳及膜），酥半两（入碗内拌匀，慢火炒干），甘草（炙）一两，为末。每服一钱，水一盏，煎六分，温呷或噙之。

哮喘痰嗽：鸭掌散：用银杏五个，麻黄二钱半，甘草（炙）二钱。水一钟半，煎八分，卧时服。又金陵一铺治哮喘，白果定喘汤，服之无不效者，其人以此起家。其方：用白果二十一个（炒黄），麻黄三钱，苏子二钱，款冬花、法制半夏、桑白皮（蜜炙）各二钱，杏仁（去皮尖）、黄芩（微炒）各一钱半，甘草一钱。水三钟，煎二钟，随时分作二服。不用姜。

肺热痰咳，胸膈塞满：用栝蒌仁、半夏（汤泡七次，焙研）各一两。姜汁打面糊丸梧子大。每服五十丸，食后姜汤下。

因此，《本草纲目》在临床治疗方面亦有伋高的参考价值。

四、《本草纲目》最 的金陵版及其它版本流传

《本草纲目》脱稿于1578年，又经过反复三次修改后终于定稿。为了能尽快刊刻此书，李时珍不顾年高体弱，于1580及1590年两次前往太仓和南京，请当代文学家、曾任刑部尚书的王世贞作序，之后经金陵出版书商胡承龙应允刻印。从1590年(明万历十八年)起，至1593(明万历二十一年)止，前后历时四年才全部刻完。在原书即将出版之时，李时珍告别人世，没有能目睹自己心血的问世。三年后的1596年，《本草纲目》在南京全部出版，史称金陵版。目前该版本已成为 珍宝，存世不多。根据日本 医史文献学者真柳诚教授的研究，该书在 各地收藏情况如下( 括号内为目录中所列)：

1)日本、国立公文书馆内阁文库本（别42函 8号）

全帙本。为井口直树所献本。内阁文库所藏这一金陵本，于1992年由大阪Orient出版社影印出版。

2)日本、国立国会图书馆本（205-5)

全帙本。为田泽仲舒的旧藏书，后献于国立国会图书馆。

3)日本、东洋文库本（11-3-A-c-23）

虽是全帙本，但一部分是钞补内容，为岩崎久弥旧藏书。

4)日本、东北大学附属图书馆狩野文库本（狩8?21595?36）

全帙本。中国学者狩野亨吉的旧藏书。

5)美国、国立国会图书馆本（G141.76/L61.4)[16]

全帙本。日本的旧藏书。

6)中国、中医研究院图书馆本(0953/子21-1578)

全帙本，谓思补山房的旧藏书。

7)中国、上海图书馆本（善本480471-90）

全帙本。1993年由上海科学技术出版社影印出版。根据其藏书印可知，此书曾为解放前的上海市科学技术图书馆藏书。更早的藏书印模糊不清，只知为 “中国□□□（科学院？）图书馆” 之藏书印。

8)日本、京都府立植物园大森记念文库本（38番）

阙卷19～21和卷47～49等6卷。为植物学者白井光太郎的旧藏书。

9)日本、武田科学振兴财团杏雨书屋本（贵593）

现仅存卷19～28共10卷。江户本草学者小野兰山和幕末考证医学者伊泽兰轩的旧藏书。

10)日本、宫城县图书馆伊达文库本（30196 伊?BR> 现仅存卷36～38共3卷。经曲直濑养安院、奥田庆安、幕末的考证医学者弘前藩医涩江抽斋、伊达家等辗转所藏，传至于今。

除了上述 的金陵版之外，《本草纲目》还有江西版、湖北版、杭州版、本立堂版等多种，先后在国内翻刻60余次，同时还有一些简编本出现。

《本草纲目》不仅为我国药物学的发展作出了重大贡献，而且对 医药学、植物学、动物学、矿物学、化学的发展也产生了深远的影响。该书出版后，很快就传到日本，以后又流传到欧美各国，先后被译成日、法、德、英、拉丁、俄、朝鲜等十余种文字在国外出版，传遍五大洲。早在1951年，在维也纳举行的 和平理事会上，李时珍即被列为古代 名人；他的大理石雕象屹立在莫斯科大学的长廊上。不仅对中医药学具有极大贡献，而且对 自然科学的发展也起了巨大的推动作用，被誉为“东方医药巨典”，英国 生物学家达尔文也曾受益于《本草纲目》，称它为“中国古代百科全书”。英国 中国科技史 李约瑟在《中国科学技术史》中写道：“16世纪中国有两大天然药物学著作，一是世纪初（1505年）的《本草品汇精要》，一是世纪末（1595年）的《本草纲目》，两者都非常伟大。”

李时珍行医，既珍视前人经验，又注重亲身实践，医术不断提高。很快他的名声即传遍蕲州。当时封藩在蕲州的第三个孙子富顺王朱厚焜，特请他到王府为自己的儿子诊病。此子爱吃灯花、生米、泥土，李时珍根据上述症状，诊其为虫病，于是用杀虫药物治好了这种怪病。

不久，封藩在武昌的楚王，又把李时珍请去当侍医。一天，楚王的儿子突然昏厥不省人事，李时珍根据中医理论辨证后，大胆施用傕吐、攻下类药物，从死亡边缘救回了世子的性命。由此，李时珍被召聘为楚王府“奉祠正”(掌祭祀礼节的官署)，并兼管王府的“良医所”，期间曾治愈许多疾病，楚王欲重金酬谢，但都被李时珍拒绝。由此可见，李时珍是一位不重权贵、不务名利、只求为病人解除痛苦的一位医德高尚的医生。

五、纪念李时珍

李时珍于1593年逝世，享年75岁。李时珍逝世后遗体被安葬在蕲州城东。到今天为止，蕲州一带的中医每年清明都要到墓地朝拜，许多人常把坟头的青草带回家以消灾灭病。新中国成立后，为了纪念这位举世闻名的科学家，1954年，将其坟墓列为全国重点保护单位，蕲春县人民政府对墓地进行了修缮，碑前青石上刻有 人物画家蒋兆和所画的李时珍像，墓前另立石碑，上刻原中国科学院院长郭沫若先生的题词。1978年，湖北省文化局重修李时珍墓，并初具陵园规模。1980年，在陵园内正式成立了 文物保护机构——李时珍纪念馆，并于1982年再次被 为全国重点文物保护单位。目前纪念馆内保存有与李时珍相关的大量资料及著作，是全国闻名的机构。

李时珍一生著述颇丰，除代表作《本草纲目》外，还著有《奇经八脉考》、《濒湖脉学》、《五脏图论》等十种著作。这位伟大的科学家将永远被 人民所怀念。

**:

故事片（黑白）。上海**制片厂1956年摄制。

湖北蕲州人氏李月池、李时珍父子系 明朝名医，名扬遐迩。李时珍因直面 评点包乡绅《本草书》之谬误，而结 怨乡绅。楚王子患怪疾遍访四方名医 均未奏效，经李时珍诊治而愈。李时 珍不要功名利禄，但求重修《本草》 ，被安置于太医院内，但修书奏章却 被皇上驳回。于是，他便辞职返归故 里，依旧修书不辍。其间，虽遭包乡 绅讥讽与刁难，却获百姓支持。为考 察药物，李时珍带徒弟庞宪，踏遍千 山万壑，详征博采。后又遇魏郎中， 三人同心同德，备尝艰辛，详细记述 各类药草。一次，所录笔记被恶道士 抢去付之一炬，老魏为抢救笔记跌死 于山崖。李时珍受此挫折，未曾气馁 ，继续修书。后故友田恒帮助他刻印 《本草纲目》。李时珍呕心沥血三十 寒暑，年已老迈，方成此书。此时， 包乡绅欲包揽刻印，为李时珍坚拒。 田恒为刻此书，却被问罪入狱。《本 草纲目》洋洋五十二大卷，至李时珍 离世后，始得以流传民间。 编剧：张慧剑 导演：沈浮 摄影：罗从周 美术：胡倬云 作曲：寄明 扮演者 剧中人 扮演者 剧中人 赵 丹 李时珍 舒 适 李月池 仲星火 田 恒 顾也鲁 沈 茂 钱千里 魏郎中 韩 涛 包乡绅 舒绣文 时珍妻 康 泰 庞 宪

大家常说的水笋，真实的名字叫莴笋，此外也有许多 名字，例如称之为高笋或是茭笋这些，这种植物的遍布十分普遍，例如在东三省及其四方、湖南省、江西省等地域，水笋的生产量都十分大，这类水具备很高的经济价值，吃起来味儿十分美味，并且具备许多 养生保健功效，下边教大伙儿做成袋清水笋的详尽方式。

space

袋装清水笋的做法步骤是什么？

成袋冷水笋的做法：

生猪肉50克，莴笋150克，葱段少量.

作法

1．生猪肉50克，莴笋150克清洗切一片预留。

2．锅内倒进50Ml冷水，添加莴笋片、猪肉片，添加适量的生抽、米酒，盖上开大火烧。

3．锅开后转中火烤约3-5分钟，开盖子添加葱，添加一点鸡精翻拌就可以起锅服用。

水焯春笋汤做法1.买的成袋笋，用冷水侵泡一小时上下。

2.修边笋丝；提前准备牛羊肉和浓汤宝

3.牛羊肉切成片，用鸡精粉、植物油、白胡椒粉腌渍

4.水锅化掉浓汤宝

5.放进姜蒜麻椒朝天椒

6.放进笋丝、盐

7.等笋丝熟好后放进嫩牛肉

8.起锅前放进鸡精粉、芝麻油等调味料

space

袋装清水笋的做法步骤是什么？

水笋狮子头

原材料

狮子头，腊笋，米酒3炒勺，酱油5炒勺，糖2炒勺，盐2炒勺

作法

1、笋有点硬，凉小水泡二天，长胖泛白

2、泡开后切条，用压力锅煮一下，冒烟兹滋后煮5分钟。随后用锅中的水在泡二天。

3、狮子头制成6完善，这一就简易以往不详细介绍了.

4、锅中加点油，有荤油的最好是，腊笋很吃油的。

5、放进腊笋片，煸炒。煸炒的全过程里放米酒3炒勺，酱油5炒勺。6、在放进2炒勺糖，不断煸炒，大概10分钟，把狮子头放进。煸炒3分钟，锅中加水未过菜，盖盖子烧煮3钟头。

7、炖半小时后放2勺盐。

space

袋装清水笋的做法步骤是什么？

水笋五花肉

原材料

水笋四五根

五花肉100G

作法

1、五花肉切成片

2、水笋去皮后切成片（能够自身天赋加点蒜，各种各样朝天椒）

3、热锅放一点油，先将五花肉煸炒一下，加一点点盐，直到五花肉表层有点儿发黄，捞出，再放油炒水笋，9完善后放五花肉一起炒，放调味盐，生抽等，煸炒两下就可以起锅了。

今天关于“宁波有哪些物产？”的讲解就到这里了。希望大家能够更深入地了解这个主题，并从我的回答中找到需要的信息。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。