二月份吃什么海鲜 6种海鲜推荐

养生之道网导读：二月份吃有什么海鲜？一个月但在 对应的饮食健康文章题目时令海鲜，二月份都不例外。不仅如此如此 二月份吃有什么海鲜呢？在某些冬去春来的季节，有6种海鲜值得推荐三，就来就来去带你就来。

二月份吃有什么海鲜？

1、扇贝

某些人都表示扇贝夏季不要吃，但但在，一年一次一次的12月—2月佳的扇贝肉质不要的季节，在现在的是2月，在其饮食健康文章题目产卵期直到肉质最肥美。一年一次一次3月约为是扇贝直到产卵的季节，与产卵季节的螃蟹相似，扇贝但在产卵前最肥美，这个阶段的扇贝吸收了一定量的微生物，肉质最厚实，直到产卵直到口感就差了某些，不仅如此如此临近产卵期前的近期1个月是是在加它五年中最肥美的直到。

针对中国扇贝的挑选，应选择选择外壳颜色在现在三个致且有光泽、大小均匀的扇贝，没有选太小的，一旦因肉少而食用增值价值 不小；直到看其壳是不是张开，活扇贝受外力影响很大会闭合，而张开后没有合上和为死扇贝，没有选用。扇贝表面杂质越少佐证其生长的海域越干净，品质也更稳定。

2、小白虾

五年鳗鱼二月虾，在现在的推荐三小白虾。小白虾也叫江白虾，某些人还误小白虾是淡水里生长，但在它是海水虾，学名叫脊尾白虾，有的家庭生活在近岸的浅海中，没有 家庭生活在低盐度的淡水中，不仅如此如此上和野生和饮食健康文章题目养殖之分。小白虾的入选理由是，农历二月的白虾最肥美，价格接近也就 五年中最便宜的。

某些吃小白虾，当地社区人多我们喜欢水饮食健康文章题目煮，保留原汁原味，搁如今则变得太奢侈。小白虾下锅煮熟后，掐掉虾须，新鲜韭菜下热水焯就来，颜色鲜艳前几天好，两者混合后加进调料，韭菜的香融合了海鲜的鲜，是餐桌上最受推崇的下酒菜。

3、鳗鱼

春节前直到鳗鱼丰腴肥美，是是在加品尝和加工的不要时节。鳗鱼肉质鲜嫩，营养丰富，不仅如此如此比较容易消化，有“水中人参”的美誉。中医表示，鳗鱼具有一补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等患者症状的良好营养品。鳗鱼富含多种营养成分，另有维生素A是普通地鱼类的60倍，年轻人和中老年人应多吃点鳗鱼。

鳗鱼在营养技术技术层面惟一很明显的缺陷也就 就连不含维生素C，吃鳗鱼时应选择搭配某些蔬菜来补充维生素C。

4、马鲛鱼

清明约为是带卵马鲛鱼洄游江河产卵的时节，之时之时此刻的马鲛鱼那味道最为鲜美。马鲛鱼胆固醇含量低，富含健脑的DHA和一定量蛋白质、氨基酸另有钙、铁、钠等微量元素，某些持续研究数字显示马鲛鱼等海洋鱼类具有一有一提神和抗衰老等食疗功效。

没有 应该注意 但在 ，吃马鲛鱼当然要挑新鲜的，不要把鱼剖开后在水里浸泡一段把时间；煮的把时间要长些，要熟透，不仅如此如此 没有 更有效地以免过敏性中毒。

5、蛏子

春季是吃蛏子、蛤蜊的好季节。蛤蜊、蛏子都具有一高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，能使体内胆固醇下降，且能补调整身体 之虚损、清热除烦。但脾胃虚寒、腹泻者应少食此类海鲜。

我们要得会清洗：用淡盐水浸泡，约泡2个小时当然会吐沙干净了。吃法上，蛤蜊没有 做汤：洗完后加凉水上锅煮，等锅开后它张开了嘴，就之时此刻关火，别煮老了。切点小葱或香菜，把蛤蜊汤倒入碗中，不用再放味精就在现在的鲜美，煮面一绝。洗好沥干的蛏子可用姜蒜、干辣椒、食用油做“辣炒蛏子”，翻炒至蛏子壳开即熟。

6、螺蛳

“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”，清明约为是吃螺蛳的佳的时节，但在直到螺蛳前几天繁殖，最为丰满、肥美，民间有“清明螺，肥似鹅”的说法。中医表示螺蛳味甘、性寒，没有 清热、明目。螺蛳做法某些，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒，没有 煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝。

螺蛳有的都生长在水塘里，当然会被污染，形成寄生虫。是是如何清除螺蛳里少寄生虫？没有 把螺蛳放于清水里再在加麻油放几天，每周换清水。食用螺蛳时当然要烧熟炖透，没有 吃生的或半生的螺肉，螺蛳里少寄生虫不仅如此如此已引起部分食物 中毒。

另有，二月份太适合吃的海鲜另有鳜鱼、甲鱼等。苏州人吃鱼，在时令上和“五年塘鲤二月鳜、三月甲鱼四月鲥、五月白鱼六月鳊、七月鳗鱼八月巴、九月鲫鱼十月草、十一鲢鱼十二青”的说法。