[食谱养生]罗非鱼的营养价值,罗非鱼的做法怎么做好吃,

罗非鱼又叫非洲鲫鱼，但它的生长环境要求温度在16~38℃，所以适合南方养殖。罗非鱼大小和外形与鲫鱼相似，它们最大的区别就是罗非鱼背鳍比鲫鱼长，几乎覆盖它的整个背部罗非鱼肉质细嫩鲜美罗非鱼的营养价值(罗非鱼的做法怎么做好吃)，比鲫鱼刺少，所以深受食鱼者的青睐。罗非鱼适合炸、煎、蒸、煮等多种烹饪方法，不同方法口味不同罗非鱼的营养价值(罗非鱼的做法怎么做好吃)，小雅比较喜欢用萝卜丝煮，清淡甜鲜，营养不流失。下面小编与大家分享罗非鱼煮萝卜丝的具体做法：食材：罗非鱼500克，白萝卜半个配料：大红辣椒半个，柠檬半个，食盐1克，生抽1勺，料酒1料，胡椒粉0.5克生姜3片，蒜瓣3个，香葱2根，小米红辣椒2个1. 罗非鱼冲洗干净，刮鳞去腮，断尾;2. 白萝卜洗干净削皮切丝，大辣椒切丝，小米红辣椒切圈;3. 从罗非鱼背部剖开，去除内脏，并将黑内膜撕剥干净;4. 罗非鱼两面斜切刀花;5. 热锅下油，油至7成热放入罗非鱼，中火油炸至两面微黄;6. 加入清水，清水的量须完全覆没罗非鱼，再依次加入姜蒜、辣椒、萝卜丝，并向锅内挤放柠檬汁，转中小火盖上盖子煮焖15分钟，鱼汤变至奶白色，撒入胡椒粉，并加入盐、料酒、生抽调料，出锅前撒入葱花。一盆香鲜美味的罗非鱼即成，尤其是这热气腾腾奶白色浓汤鲜甜可口，既好喝又养胃，营养十分丰富，老少皆宜。温馨小告示：一是罗非鱼肚内黑膜一定要清理干净，上面聚集了水中污染物。二是加入柠檬汁，不仅可起到杀菌消毒的作用，而且还能去腥提鲜，增加清新爽快的口感。 版权声明：本文内容由互联网用户贡献，该文观点仅代表作者本人。本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现有侵权/违规的内容， 联系本站将立刻清除。