公认的十大健康食品_1

公认的十大健康食品

欢迎大家加入这个 公认的十大健康食品问题集合的讨论。我将充分利用我的知识和智慧，为每个问题提供深入而细致的回答，希望这能够满足大家的好奇心并促进思考。

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公认的十大健康食品

公认的十大健康食品

公认的十大健康食品。我们的 存在着各种各样的食物，有的食物是非常健康的，这样的健康食物是我们需要的。接下来就由我带大家了解 公认的十大健康食品的相关内容。

1、三文鱼

三文鱼是西餐中较常用的鱼类原料之一。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。

三文鱼还能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生和发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。三文鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种相当给力的抗氧化剂。

2、番茄

番茄别名西红柿或洋柿子。营养价值 ，含多种维生素，比苹果、梨、香蕉、葡萄等高出2—4倍。

营养学家测定：每人每天食用50到100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄还含有丰富的抗氧化剂，而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱和美白的效果。此外，番茄可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

3、

又名波斯菜、赤根菜和鹦鹉菜等。 有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）等多种营养素。 能通肠利便，防治痔疮，促进儿童生长发育，增强抗病能力，促进人体新陈代谢，延缓衰老和补血等均有明显效果。

4、果仁

果仁包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子、开心果、核桃、板栗、杏仁、腰果、松子、白果和莲子等。果仁是营养丰富的食品，从古代原始社会时期，果仁便一直伴随着人类，成为人们饮食生活中的重要组成部分。

果仁的热量虽然高，却是护心健脑的理想食物，大量研究表明，果仁可以降低患冠心病的概率，常吃果仁不易患心肌梗塞。果仁中还含有一种能影响脑部电流活动的矿物质-硼，这种元素会使人响应更敏锐。

此外德国医师发现，在一些经常吃南瓜子的民族中，没有前列腺疾病发生。这是由于南瓜子中含有一种能影响男子 产生的物质。

5、燕麦

燕麦是一种低糖、高营养和高能食品。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五，是 上榜的谷类。

燕麦降血压、降胆固醇、防治大肠癌和防治心脑血管疾病起到很好的预防作用，对心脏疾病的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。

燕麦除了有天然的保健功能外，还具有很高的美容价值。人们很早就已经懂得利用燕麦来治疗皮肤干燥和瘙痒。考古 发现，古代埃及后妃们就有用燕麦水洗浴的习惯。

燕麦粥有通便的作用，不少老年人大便干燥，容易引发脑血管意外，燕麦能缓解便秘，防治大肠癌。

6、西兰花

西兰花主要供西餐使用。西兰花不光营养丰富，况且十分全面，主要包含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C与胡萝卜素等。

据了解，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、西红柿的4倍。其富含含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，含维生素C较多，比大白菜、番茄和芹菜都高，尤其是在防治胃癌和乳腺 癌方面效果尤佳。除了抗癌之外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提升机体免疫力。

对高血压、心脏病有调节和预防的功效。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

7、大蒜

大蒜是常见的食物之一，经常食用大蒜可以降低胆固醇，防治心脏病，并具有杀菌作用。虽然吃了大蒜后的“口臭”令人退避三舍，但大蒜却具有 的防治心脏疾病的功能，不仅可以降低胆固醇，还有清血的效用。

强力杀菌。大蒜中所含的硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和消灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌能力最强的一种食物。

大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，研究发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。全 最具抗癌潜力的植物中，大蒜位居榜首。

8、蓝莓

蓝莓营养丰富，是水果里面 入选的食品，其不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此被称为“水果皇后”和“浆果 ”。

在40种拥有抗氧化效力的蔬菜与水果中，蓝莓的花青素含量排名 。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。蓝莓是电脑一族和手机控的必备佳品。

9、绿茶

绿茶是中国的主要茶类之一，其含有机化合物450多种、无机矿物质有15种以上，这些成份大部分都拥有保健、防病的功效。绿茶中的这些天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不能。被誉为“国饮”。

现代科学研究证明，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病和癌症等疾病有一定的药理功效。

10、红葡萄酒

在国外，特别是欧洲 ，红葡萄酒已经成为一种日常生活饮料。适量喝点红葡萄酒的益处颇多，可以美容养颜抗衰老，减肥瘦身保持体形，有效预防三高，促进睡眠等。

葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变，且能抑制癌细胞扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。由于白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。

红葡萄酒的文化提倡健康饮酒，是一种健康休闲的生活方式，可以让人身心愉悦，舒缓压力，从而达到身心健康。

孕妇的最佳健康食品

最佳保胎蔬菜

蔬菜是孕妇的必吃食品之一，其中 尤其值得推荐。因为 含有丰富的叶酸，每100克 的叶酸含量高达350微克，名列蔬菜之榜首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。 因之主张孕早期的2个月内就应多吃 或服用叶酸片。

同时， 中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。

唯嫌不足的是 含草酸也多，而草酸可干扰人体对铁、锌等微量元素的吸收，消除此弊的办法是先将 放入开水中焯一下，则大部分草酸即被破坏掉，吃起来就安全了。 最佳防呕吐食品

晨吐为孕期最难受的反应之一，给孕妇带来相当大的痛苦。有没有防治的良策呢？美国波士顿市布里格哈姆妇科医院营养学家米丽亚姆·埃里克推荐两种食物可当此任，一种是柠檬汁，另一种是油炸土豆片。

米丽亚姆·埃里克认为，选择适合于孕妇口味的食物有良好的防吐作用，与姜汁啤酒、苏打饼干相比，柠檬与土豆含有更多的维生素，对孕妇更为有益。

最佳分娩食品

产妇分娩时需要足够的产力，而产力来源于食物，在各种食物中当以巧克力为最佳，美国产科医生称誉它为最佳分娩食品。巧克力营养丰富，热量多，如 100克巧克力含糖50克，且能在短时间内被人体吸收，并迅速转化成热能（其消化吸收速度为鸡蛋的5倍），对于极需热能的产妇来说无异于“雪中送炭”。故产妇临产时吃几块巧克力，可望缩短产程，顺利分娩。

相反，有些食物则应严加限制，少吃或不吃，这些食物是：

味精：主要成分为谷氨酸钠，可与血液中的锌结合从尿液排出，故吃入过多味精可消耗掉大量锌元素，导致胎儿缺锌，进而对其发育产生消极影响。

香料：八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等均属热性香料，孕妇常食之可诱发便秘，加重肢体浮肿，血压升高。

罐头：罐头在制作过程中加入了一定的添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等。虽然对健康人无所谓，但对孕妇及胎儿不利。

汽水：含有磷酸盐，进入肠道后可与食物中的铁发生反应，产生对人体无用的物质排出体外，而孕妇的需铁量又较多，故大量饮汽水会消耗掉一定铁质，导致贫血。

土豆：含有龙葵碱和卡茄碱，属于类固醇糖甙生物碱，蓄积于孕妇体内可产生致畸效应。据推算，有一定遗传倾向并对土豆生物碱敏感的孕妇，吃入40克土豆即可能出现致畸作用。

花生：据保加利亚 调查，母亲在孕期吃入大量花生，可能使所生子女对花生食品或花生油产生过敏反应。

酒类：不论什么酒，其中或多或少地都含有酒精。酒精对胎儿影响很大，尤其可损害其智力，孕期应严格禁止。

最佳饮料

推荐绿茶，理由是绿茶乃微量元素的“富矿”，对胎儿发育作用 的锌元素就是其中一种。据测定在食谱相同的情况下，常饮绿茶的孕妇比不饮者每天多摄取锌达14毫克之多。此外，绿茶含铁元素也不少，故常饮绿茶可防贫血。

但传统的观点却是孕期不宜饮茶，主要原因是茶叶中的鞣酸可干扰食物中锌、铁等元素的吸收。最近，研究人员找到了一个两全其美的办法，那就是把握好饮茶的时机。一般说来，人在进餐后30分钟-60分钟，食物中的铁质已基本吸收完毕，此时再饮茶便无干扰铁质吸收之弊而尽收补锌之利了。

最佳防早产食品

丹麦 的研究表明，常吃鱼有防止早产的作用。他们调查了丹麦德乐群岛的'孕妇，平均孕期比其他地区长5天以上，奥妙在于食谱中鱼类所占比重较大，因而推测鱼肉中某种特殊脂肪酸起了积极作用。

由于孕妇的孕期延长，婴儿的平均出生体重也比其它地区高107克，为日后的发育打下了良好的基础，故此种饮食方法很值得借鉴。

最佳零食

孕妇在正餐之外，吃一点零食可拓宽养分的供给渠道。 建议嗑一点瓜子，诸如葵花子、西瓜子、南瓜子等均有其“一技之长”。

如葵花子富含维生素E。西瓜子亚油酸多，而亚油酸可转化成“脑黄金”（即DHA），能促进胎儿大脑发育。南瓜子的优势则在于营养全面，蛋白质、脂肪、碳水化合物，钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸等应有尽有，而且养分比例平衡，有利于人体的吸收与利用。

最佳酸味食品

孕妇往往对酸味食物感兴趣，而孕妇吃酸也确有好处。女性怀孕以后， 分泌一种绒毛促性腺 ，可抑制胃酸的分泌，致使消化酶的活力降低，导致孕妇胃口减弱，消化功能下降，故吃酸无疑是对此种反应的一种补救。同时，胎儿的发育特别是骨骼发育需要大量矿物质钙，但钙盐要沉积下来形成骨骼，离不开酸味食物的协助。此外，酸味食物可促进肠道中铁质的吸收，对母胎双方都有益处。

不过，孕妇吃酸味食物一定要严加选择，如人工腌制的酸菜、醋制品虽然可口，但养分多有破坏，且亚硝酸盐等致癌物也多。山楂中养分倒是不少，但可加速子宫收缩，有导致流产之风险，故孕期最好“敬而远之”。而番茄、杨梅、樱桃、葡萄、柑橘、苹果等才是补酸佳品，孕妇宜多食之。

生一个健康聪明的小宝宝，是每个孕妇的最大心愿。科学地选择食物不 利于母体健康，更有益于胎儿发育，你一定乐于认识和选择这些食物。

健康的零食有哪些

1、蔓越莓干

大量研究已经证实，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美国康乃尔大学研究发现，蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。研究还发现，蔓越莓可以改善前列腺癌症状。怎么选？选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。

2、黑巧克力

最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选？选择纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。

3、开心果

美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。怎么选？选择无调味开心果，并且一天不要超过一把。

4、全麦饼干

全麦不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌、前列腺癌的发生。怎么选？要看营养标示。营养成分的前三项是全麦面粉的，才是全麦饼干。

5、干枣

干枣富含膳食纤维，对预防大肠癌尤其有利。它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等，可以保 体不受自由基伤害。干枣可以改变身体雌 的代谢，因此可能预防乳癌。怎么选？干枣本身甜度高，应选择天然不加糖和人工色素的。

6、水煮毛豆

其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美，而且没有经过可怕的加工过程。怎么选？选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天，冷冻毛豆则可保存数月。

吃零食的危害

1、色素过量

一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看，往往过量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素，消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，可能会造成腹泻等症状，尤其对儿童的健康发育危害很大。天然色素安全但成本高，很多企业舍不得用。

2、糖精过量

为了提高甜度，在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精，带来肠胃不适，也会引起肝脏代谢问题，糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺。

3、大量反式脂肪酸

市场上大部分糕点、冰淇淋、饼干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黄油”，这其中就含大量反式脂肪酸，过多摄入会损害少年儿童的智力、危害心脏。

4、高盐、高糖

话梅、豆腐干等零食中含有大量的盐或糖，会增加肾脏负担，并对心血管系统造成威胁。在欧美市场上，注明“不含糖”、“不含盐”的食物会更受欢迎。

5、防腐剂超标

食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。

在我们忙碌的现代生活中，健康成为了一种珍贵的财富。然而，追求健康并不意味着只是偶尔参加一次健身课或节食几天。健康是一个持久的过程，它需要我们养成良好的生活习惯。下面，我将为您列举一些有利于健康的生活小习惯。

首先，合理饮食是保持健康的基石。我们应该选择新鲜、天然的食物，例如新鲜水果、蔬菜、全谷物和健康蛋白质。避免过多的加工食品和高糖饮料，控制盐的摄入量。合理的饮食习惯有助于维持身体的营养平衡，增强免疫力，并降低慢性疾病的风险。

其次，适度的运动对于健康至关重要。定期参加 锻炼可以提高心肺功能、增强肌肉力量和骨密度。您可以选择自己喜欢的运动方式，如慢跑、游泳、瑜伽或举重。另外，避免长时间久坐也很重要。您可以每隔一段时间站起来活动一下，或者选择步行或骑自行车代替开车。

第三，保持良好的睡眠习惯对于身心健康至关重要。每晚睡眠7-8小时可以帮助我们恢复体力和精神状态。为了获得良好的睡眠，建立一个规律的作息时间表，避免在睡前过多饮食和使用电子设备。您可以尝试一些放松的活动，如阅读、冥想或温水浸泡来帮助入睡。

第四，保持身体卫生是预防疾病的重要环节。经常洗手，尤其是在接触细菌和病毒后，可以减少传播疾病的风险。刷牙、洗脸、洗澡也是保持身体清洁和健康的关键。此外，养成良好的口腔卫生习惯，如定期刷牙、使用牙线和洗口水，可以预防口腔疾病和其他健康问题。

第五，保持积极的心态对于身心健康至关重要。压力和焦虑会对身体产生 影响，增加患病的风险。寻找一些适合您的放松方式，如冥想、呼吸练习、艺术创作或与朋友聊天。培养乐观的心态和良好的社交关系，可以提高心理抵抗力，增强幸福感。

最后，定期体检是确保健康的重要手段。定期检查身体各项指标，包括血压、血糖、胆固醇和癌症筛查等，可以早期发现潜在的健康问题并及时采取措施。与医生保持沟通，遵循医嘱和药物治疗，是维护健康的关键。

在这个快节奏的时代，我们常常忽视了自己的身体和心灵健康。

然而，只有拥有良好的生活习惯，我们才能真正享受生活的美好和充实。让我们珍惜健康，培养这些小小的生活习惯，让它们成为我们幸福生活的基石。

第六，保持良好的水分摄入是维持健康的重要因素。水是生命的基本需求，对身体的正常功能至关重要。每天喝足够的水可以帮助维持体内的水平衡，促进新陈代谢，帮助消化和排毒。建议每天饮用至少8杯水，并根据个人的需求进行调整。

第七，养成放松和休闲的习惯对于身心健康至关重要。忙碌的生活节奏常常让我们忽视了自我调节和放松。给自己一些休息时间，参与一些让您感到愉快的活动，如阅读、听音乐、观看**、散步或旅行。这些活动有助于减轻压力、舒缓紧张情绪，并提高生活质量。

第八，保持良好的姿势和正确的身体姿态是预防姿势相关问题和疼痛的关键。长时间保持不正确的姿势，如低头看手机、长时间坐着或弯腰驼背，会对我们的身体造成负担。注意坐姿、站姿和行走姿势，保持身体的平衡和对称，可以减轻肌肉和骨骼的压力，预防疼痛和损伤。

第九，保持良好的环境卫生对于身体健康至关重要。保持居住环境的清洁和整洁，减少灰尘、细菌和过敏原的积累。定期清洁房间、换洗床上用品、通风和消毒可以提供一个清新、健康的生活环境。

最后，培养积极的兴趣爱好和追求个人的充实与成长。参与一些让您感到激动和满足的活动，如学习新的技能、参加社交团体、追求艺术创作或志愿者工作。这些活动可以激发您的 和动力，提高自尊心和满足感，进而促进身心健康的全面发展。

这些生活小习惯虽然看似微不足道，但它们的累积效应将会带来巨大的益处。养成这些健康习惯需要时间和毅力，但是当它们成为您生活的一部分时，您将享受到持久的健康和幸福。让我们珍惜身体和心灵，通过这些小习惯走向更加健康和充实的生活。

好了，今天关于“世界公认的十大健康食品”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“世界公认的十大健康食品”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。