白术的功效与作用禁忌

白术的功效与作用禁忌

大家好，很高兴有机会和大家一起探讨白术的功效与作用禁忌的问题。我将用专业的态度回答每个问题，同时分享一些具体案例和实践经验，希望这能对大家有所启发。

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白术的功效与作用禁忌

2.白术虽好，为什么有的人不能吃呢？

白术是一种多年生的草本植物，是一款很有名且历史悠久的中药，主要分布在我国西南等山区湿地。白术主要应用在中医领域，是中医们很常用的一种中药，但是想要借此植物来治病还是需要了解一些相关的知识。那么关于白术的功效以及一些禁忌大家了解吗？

白术的功效

一、抗应激

白术具有抗疲劳和增强肾上腺皮质功能的作用。小鼠每日灌胃白术水煎液共1个月，能增加体重，增强体力，延长游泳时间，因此科学界普遍认为白术具有抗应激的作用。

二、增强造血功能

白术有促进小鼠红细胞造血作用。小鼠皮下注射白术水煎液3日，有显著促进红系造血祖细胞生成作用。

三、利尿

大鼠、家兔、大灌胃或静脉注射白术水煎液或流浸膏，具有明显而持久的利尿作用，能促进电解质尤其是钠的排出。白术的利尿作用机制可能与抑制电解质重吸收，增加Na+、K+、CI-的排泄有关。

白术服用禁忌

1、阴虚燥渴，气滞胀闷者忌服。

2、忌桃、李、菘菜、雀肉、青鱼。

3、《药品化义》：凡郁结气滞，胀闷积聚，吼喘壅塞，胃痛由火，痈疽多脓，黑瘦人气实作胀，皆宜忌用。

熟悉中药的人都听过一句话，是药三分毒，虽然白术能够治病，但是多吃也是无益的。在这个中医逐渐衰落的年代，白术逐渐淡出了人们的视野，已经极少作为药物而被使用了，因此想要通过白术来护理身体并且治病的朋友，还是应该请教相关有资质的中医后再使用。

白术虽好，为什么有的人不能吃呢？

　　白术是菊科多年生草本植物白术的干燥根茎。苦，温，色黄，为脾家之要药，可不要小这种食材，它的功效作用可多着呢，也有一些读者会来问我它的功效作用。以下是我推荐白术的功效作用知识，欢迎阅读!

白术的功效作用

对消化系统的影响

调整胃肠运动功能白术水煎液对家兔离体肠管活动的影响与肠管所处机能状态有关。在正常情况下有兴奋作用，当肠管受乙酰胆碱作用而处于兴奋状态时，白术呈抑制作用;当肠管受肾上腺素作用而处于抑制状态时，白术又呈兴奋作用，皆能使肠管活动恢复至接近正常的水平。用色素葡聚糖蓝2000为胃肠内标记物，证实白术水煎液有明显促进小鼠胃排空及小肠推进功能的作用。白术水煎液灌胃给药对小鼠小肠推进炭末胶液运动有明显加强作用。阿托品能明显抑制自术兴奋肠管的作用，推测其兴奋肠运动的作用主要是通过兴奋M-胆碱受体而产生的。白术水煎液对胃肠运动有兴奋作用，而白术挥发油则有抑制作用。白术挥发油抑制肠管的自发运动及拮抗氯化钡的作用较强，而挥发油中的杜松脑拮抗乙酰胆碱的作用较强。

抗溃疡白术的丙酮提取物灌胃给药，对盐酸-乙醇所致大鼠胃黏膜损伤有明显的抑制作用。经十二指肠给药对幽门结扎大鼠胃液分泌量有抑制作用，降低胃液酸度，减少胃酸及胃蛋白酶的排出量。

　　保肝小鼠灌胃白术水煎液可防治四氯化碳所致的肝损伤，减轻肝糖原减少以及肝细胞变性坏死，促进肝细胞增长，使升高的ALT下降。

增强机体免疫功能

白术能显著增强白细胞吞噬金 葡萄球菌的能力。白术多糖在一定的浓度范围内能单独启用或协同ConA、PHA促进正常小鼠淋巴细胞转化，并明显提高IL-2分泌的水平。氢化可的松造成小鼠的免疫抑制，白术多糖对淋巴细胞的增殖功能有恢复的作用，并提高免疫抑制小鼠脾脏细胞体外培养的存活率，延长淋巴细胞寿命，纠正T细胞亚群分布紊乱状态，可使低下的IL-2水平显著提高。

抗应激

白术具有抗疲劳和增强肾上腺皮质功能的作用。小鼠每日灌胃白术水煎液共1个月，能增加体重，增强体力，延长游泳时间。白术水煎液灌胃给药也能增强荷瘤***宫颈癌U14***小鼠的体力，延长游泳时间。

增强造血功能

白术有促进小鼠红细胞造血作用。小鼠皮下注射白术水煎液3日，有显著促进红系造血祖细胞生成作用。

利尿

大鼠、家兔、大灌胃或静脉注射白术水煎液或流浸膏，具有明显而持久的利尿作用，能促进电解质尤其是钠的排出。不麻醉犬静脉注射白术水煎液，尿量增加9倍，作用持续5小时;灌胃给药使尿量增加2-3倍，作用持续6-7小时。白术不影响垂体后叶素的抗利尿作用。白术的利尿作用机制可能与抑制电解质重吸收，增加Na+、K+、CI-的排泄有关。

抑制子宫收缩

白术安胎的功效与其抑制子宫收缩作用有关。白术的醇提取物与石油醚提取物对未孕小鼠离体子宫的自发性收缩，以及对催产素、益母草引起的子宫兴奋性收缩均呈现显著抑制作用，并随药物浓度增加而抑制作用增强，存在量效关系。白术醇提取物还能完全拮抗催产素对豚鼠在体怀孕子宫的紧张性收缩。白术醇提液对离体子宫抑制作用较强，而水提取液抑制作用较弱。

抗氧化、延缓衰老

白术有抗氧化作用。能有效抑制脂质过氧化作用，降低组织脂质过氧化物的含量，避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏，可对抗小鼠及人红细胞自氧化溶血。白术能提高12月龄以上小鼠红细胞SOD活性，增强清除氧自由基的作用，减少氧自由基对机体的损害，并抑制小鼠脑单胺氧化酶B的活性。老龄小鼠灌胃白术水煎液4周，可显著提高全血GSH-Px的活力，明显降低红细胞中MDA含量。白术有延缓老年小鼠肾脏衰老的作用，可使老龄小鼠的肾脏结构有明显改善。

白术的食用方法

白术猪肚粥

白术10g，猪肚片50g，槟榔5g，生姜3片，粳米100g。先将猪肚片洗净，放入砂锅内;另将白术、槟榔、生姜用纱布袋装好放入锅内。加水清煮，至猪肚片煮烂为度，捞出肚片，弃药袋。再将粳米人汤锅内，煮至米烂汤稠，少加佐料即可。此粥具有补气健脾，理气和中之功。对素体脾胃虚弱，食欲不振，食后胃满，恶食生冷等患者较宜。每1～2日1剂，分次喝粥吃肚片，连食用1～2周。

白术饼

生白术250g，研末，焙熟。大枣250g，煮熟去核。面粉500g，混合作饼，当点心食用。此饼具有健脾补气，固肠止泻功效。治疗脾虚食少，久泻不止。尤益于老年与小儿。

白术煮酒

①白术200g，白酒700g。将白术压碎，置砂锅中，加水600g，煮至300g，加入白酒，密封，浸泡7天后滤出药酒，饮用。此酒有健脾益气作用，适用于食欲不振，胸腹胀满，大便泄泻等。每日饮2—3次，随量。②白术60g，黄酒50g。将白术研末。每取6g，加入黄酒内，同煮数沸，待温滤出药酒，分2次饮用。有安胎理气作用。适用于妊娠脾气虚弱，胎动不安等症。

炒扁豆白术炖鸡脚***健脾祛溼气***

白术10g，炒扁豆25g，火腿肉20g，鸡脚4对，猪瘦肉100g，生姜3片，盐适量的。上述材料分别洗干净;火腿肉，猪瘦肉切成片;鸡脚去甲，切开，刀背敲裂，一起与生姜放进炖盅内，加入冷热水六成满，加盖隔水炖两小时，再放进猪肉，火腿肉，汤汁缩干时放盐调味。

白术鲫鱼粥***健脾益气***

白术10g，鲫鱼100g，粳米30g，糖适量的。鲫鱼去杂，洗干净切成片;白术洗干净先煎汁100ml，接下来将鱼，粳米煮粥，粥成时加入药汁和匀，加糖调味。

白术五味粥***健脾行水***

白术12g，茯苓15g，橘皮3g，生姜皮1g，砂仁3g，粳米100g。把上五味药煎汁去渣，加入粳米同煮为稀粥。每天服两回，早晨和晚上温热服。

白术甘草茶***健脾益气、燥溼和中***

白术15克，甘草3克，绿茶2g，冲水泡饮。

白术的药用价值

1、利水消肿、固表止汗、除溼治痹宜生用;健脾和胃宜炒用;健脾止泻宜炒焦用。

2、脾气不足，形瘦面黄，不思饮食，脘腹胀满，大便溏薄者，可与人参、茯苓、炙甘草等配伍，以增健脾益气之功。

3、痰饮内停，症见胸胁支满，头眩心悸，咳而短气者，可与桂枝、茯苓、甘草配伍，健脾温阳化饮。

4、表虚自汗，症见汗出恶风，易于感冒，稍劳则汗出尤甚者，可单味煎服或研末服;也可与黄芪、防风配伍，以固表止汗。

5、凡妊娠恶阻，呕吐清水，饮食不下者，可与人参、甘草、丁香等配伍，以益气降逆和胃。

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5.白术的功效与作用及禁忌

白术虽好，但是以下三类人不能吃白术

对于郁结气胀的群体来说，其实是不能够吃白术的，不正确的服用会给身体带来一定的影响，有可能加重自身的症状。

白术这种中药材，其中所含有的有效成分其实是比较多的，但因为他吃了太多之后可能会让腹部出现胀气的情况。

而对于原本身体就有郁结症状的人来说，一旦服用之后就会加重增生腹胀的情况，对于身体其实是不累的，因此不能够服用。

之品，以免耗伤阴液，导致阴虚更明显，燥热更甚，出现口干、咽燥、便秘、心烦、失眠等。

白术其实对于气滞体虚的人来说，也并不适合用来服用，不仅仅不能够发挥这一药材的作用，其实对于身体还是存在一定损害的。

体质虚弱的人在选择药材的时候，其实有诸多的禁忌，大多数人都是气滞和体虚同时存在。

因为身体亏虚，难免存在气血阻滞的情况，若是在服用白术会让气滞的情况更加严重同时也可能加重体虚的情况，严重的情况下还有可能导致腹痛以及腹泻的情况出现，对身体的影响是比较大的。

对于肾阴虚并且伴有燥咳情况的群体来说，白术其实是坚决不能够吃的。虽说不懂的人肾阴虚的情况是不一样的其实不管处于何种阶段的肾阴虚都不能服用白术。

主要是因为这些药材服用之后会加重自身亢奋的状态，同时可能会造成燥热、口干的情况增多，对于改善阴虚的情况其实是不利的。

而对于阳虚的人来说，其实可以适当的服用这一药材，帮助改善自己的身体情况。

如果平时脾胃比较虚弱，容易出现食欲不振、精神疲惫、脘腹胀满、大便不成形或便溏的，可以服用白术，可以白术搭配陈皮一起煮水喝，也可以用含有白术的中成药，比如健脾丸、香砂六君子丸、参苓白术颗粒等等；

如果平时肺脾气虚，固表无力而出现容易感冒、出汗、怕风、打喷嚏、流清鼻涕等等，可以服用白术，搭配防风、黄芪一起，也可以用含有白术的中成药，比如玉屏风颗粒、辛芩颗粒等。

如果平时水湿内停，容易出现水肿，小便不正常，或多或少，或有眩晕、心悸、舌苔水水的，滑滑的，这种可以用白术，不过用生白术效果更好，可以搭配泽泻一起，也可以服用含有白术的中成药，比如五苓散、香砂胃苓丸、理中丸等。

如果是怀孕期间，出现胎动不安的，也可以使用白术，不过这个一般不建议自己服用，因为怀孕期间不建议用药，即便是用药，也是由医生综合评估再使用，自行服药恐对胎儿有影响。

好了，关于“白术的功效与作用禁忌”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“白术的功效与作用禁忌”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。