[食谱养生]姜三七的功效与作用,三七粉的功效与作用及正确吃法,

你知道吗？有些不法商贩在市场上卖一种叫“雪三七”的药材，其实是一种和姜三七长得很像的姜黄。这两种药材虽然外表相近，但是功效和作用却大不相同，只有通过专业的化验才能分辨出真假。所以我们在买药的时候，一定要慎重选择正规的渠道。

那么姜黄到底是什么呢？它有没有什么好处或者坏处呢？今天我们就来聊聊这个和雪三七长得一模一样的姜黄。

姜黄和我们常吃的姜是同属于姜科植物，它的根茎被研磨成了金黄色的粉末，味道苦辣，却非常受人们的喜爱，近年来成为了一种流行的网红食物。——

比如，《钢铁侠》里面小辣椒的扮演者格温妮丝·帕特罗就非常喜欢姜黄，她还在自己的网站上分享了姜黄拿铁的做法；

星巴克也看中了这个商机，在英国伦敦的店铺里推出了姜黄拿铁作为季节性新品。

如果你对这个网红食物感兴趣，或者想通过吃东西来提高自己的健康水平，那就跟我一起来了解这个特别的食材吧。

功效

（1）姜黄性温味辛，归肝脾经，在中医中主要是用来活血化瘀的药物。如果有瘀血阻滞、气血不畅导致的胸胁腹痛、跌打损伤等症状，可以用姜黄来活血行气化瘀止痛。

（2）姜黄对心脏有益，主要是因为它能改善内皮功能。另外姜黄素还能抑制炎症和氧化，这些都是引起心脏病的重要因素。

（3）姜黄素是一种强力的抗氧化剂，能够中和自由基对身体的损害，而且姜黄素还能激活身体自身产生抗氧化酶的能力

（4）姜黄能够帮助身体抵御外界侵入物，并且在修复受损组织方面发挥作用，如果没有发炎反应，细菌等致病微生物就很容易侵入身体并危及生命。

（5）研究发现姜黄素有预防阿尔茨海默病的作用，因为它能穿透血脑屏障

食疗方

1、姜黄瘦肉汤原料：新鲜姜黄20克，瘦肉100克，适量盐。

做法：先将姜黄洗干净切成小片，备用。瘦肉洗干净切成小块，和姜黄一起放入锅中，加水适量；用小火煨至肉烂。加少许盐调味。吃肉喝汤。

药膳功效：

本方适用于月经不调或者产后腹痛，尿毒症气机紊乱，恶心头晕，腹胀便秘等症。

2、橘络姜黄汤原料：橘络6克，姜黄15克。

做法：先将橘络、姜黄用清水洗净。放入锅中，加清水适量，用文火煮一小时，饮汤。

药膳功效：

本方有化痰降脂活血的功效。 版权声明：本文内容由互联网用户贡献，该文观点仅代表作者本人。本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现有侵权/违规的内容， 联系本站将立刻清除。