[食谱养生]大云泡酒的功效与作用,大云泡酒多长时间可以喝,

黄精酒的制作方法和功效

一、圣济黄精酒

[来源]《圣济总录》

[原料]黄精(去皮)4775克、天门冬2865克、松叶4775克、枸杞根4775克、糯米66。5公斤

[制法]将黄精、天门冬、松叶、枸杞根捣碎，加水200公斤煮出133公斤汁，再用糯米66。5公斤和适量曲蒸成饭，与汁混合，密封14日发酵，即成。

[功效]延年益寿。

二、黄精酒

[来源]《本草纲目》

[原料]黄精112克、升麻112克、荠苨112克、人参112克、大黄75克、炒黄芩150克、葛根150克、紫草150克、犀角150克、栀子75克、芒*75克、银屑93克、猪脂膏112克、露蜂房187克、炙甘草75克、大黑豆10克(浸泡一夜，晒干，去皮炒香)

[制法]除猪脂和银屑外，将其他原料打成粉，用酒2升浸泡一夜，再将猪脂膏用酒650毫升溶化，加入银屑拌匀，倒入前*酒中，密封再浸泡一日，即成。

[功效]主治乳石发动，诸*不效。

[附方]乳石发动不愈者，可用黄精酒650毫升和豉30克同煮沸，滤清后分次饮用。

三、黄精的功效与作用

[来源]《本草求真》

[分类]黄精有姜形黄精、鸡头黄精和大黄精之分，姜形黄精出自多花黄精植物，鸡头黄精出自黄精植物，大黄精又名碟形黄精出自滇黄精植物。

[功效]补气养*，健脾润肺益肾。

[作用]用于治疗气*两虚的脾胃不健，体力衰弱，食欲不振，口干咽燥，肺虚干咳，内热消渴等症。对糖尿病有较好的效果。

[种类]生黄精为去净杂质后切片晒干的原*材；熟黄精又称制黄精为净黄精经过多次蒸晒后切片晒干的*材；甜黄精又称乌黄精为净黄精经过九蒸九晒后的*材，减少了对喉咙的刺激，增强了补益的效果；酒黄精又称炙黄精为净黄精加酒和黑豆等辅料蒸熟后切片晒干的*材，有通经络的作用。

[方例]1、治疗糖尿病：黄精15克，山*15克，知母、玉竹、麦冬各12克，水煎服，适用于气*两虚，口渴多饮，体倦乏力的症状。

2、治疗肺*不足：黄精30克，*糖50克，将黄精泡软切片，加*糖和水煮至黄精烂熟，分次食用，适用于肺虚干咳，咽喉干燥的症状。